同时芹菜还是高纤维食物，常吃芹菜尤其是芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等疾病都十分有益。
黄瓜津优系列今年，德昌县继续推行“烟—菜”轮作发展模式，建立“烟—菜”高效经营栽培基地，轮作蒜薹、辣椒、瓜豆等无公害早市蔬菜，同时整合资源发展大棚蔬菜目前，示范片已累计投入资金340万元，烤烟收获后，年轮作种植蔬菜12200亩（其中，无公害早市蔬菜8000亩，蒜薹4000亩，大棚蔬菜200亩），完成年度计划的76%，生产蔬菜1.8万吨。15万平方米的蔬果交易区、1000吨的保鲜库、仓储加工配送车间、检测检疫中心、信息中心、中央结算中心、监控中心……记者在市场看到，各种功能设施大多都已经投入运营，在蔬菜交易区，从全国各地驶来的货运车辆，正在紧张的卸货，称重、转运。
土豆、白萝卜、胡萝卜全省平均销售价格每500克分别为2.08元、1.05元、2.06元，与4月26日价格相比，分别上涨0.05元、0.07元、0.14元，涨幅为2.46%、7.14%、7.29%。春种秋收4月下旬栽下的藕种，逐渐发芽、展叶、长茎、开花，到了9月下旬该收获了莲藕收获机开进藕池，“隆隆”作响，待到把藕池里的藕全部挖出来，过磅一称，母亲管理的藕池亩产藕6000斤左右，杜进宝管理的则超过8000斤。津优409黄瓜其它蔬菜品种，西葫芦的平均价格与去年同期持平外来菜花的价格比去年同期上涨了3%红萝卜的平均价格比去年同期－8%豆角的平均价格比去年同期下降了3%芹菜的价格波动较大，比去年同期下降了65%。
“日常消费贵的问题，我有同感。家里想吃饺子，我去菜市场买老倭瓜，一问才知每斤七元，称了一个四斤多点的，要我30多块！”网民“何杲”说。肉菜价格的持续上涨，也让许多餐饮企业开始头疼采购成本增大带来的利润压力。黄瓜津优系列
“要是碰上雨雪天气持续加强，菜价估计还会小幅上涨，一旦天气好转，菜价就会回归正常”该负责人介绍，蔬菜这类农副产品属于生活必需品，随着价格不断上涨，难免会让部分市民产生“囤菜”的想法。
记者从梅江区了解到，该区7000多亩蔬菜生产基地目前已经全面恢复生产，每天可为梅城市场供应10多万斤的蔬菜，有效缓解了蔬菜市场供应紧张的状况，丰富了市民的菜篮子据了解，梅江区现有7000多亩蔬菜生产基地，是梅州城区蔬菜供应的主要来源。听说来了记者，聚在村口的几个人立刻围了上来，“胡萝卜都卖不出去了，快帮帮我们吧！”“家家都有几十万斤呢，这些胡萝卜再卖不出去就烂窖里了”。黄瓜津优系列
据了解，目前，杜尔伯特县市场上的蔬菜供应充足。而这其中，本地自产蔬菜约占市场青菜总量的百分之八十。近两年来，赣州市章贡区沙河镇的吴中材每周二都会向章贡区社会福利院食堂送去各种时令蔬菜，风雨无阻，从未间断而且每次送来的蔬菜比市场上的更新鲜，质量也更好。津优409黄瓜马齿苋在民间也叫长寿菜，它除含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外，也含有大量去甲肾上腺素和多量钾盐去甲肾上腺素能促进胰岛素分泌、调节人体内糖代谢，具有降低血糖浓度、保持血糖稳定的作用。
学校陈校长说，媒体报道，蔬菜种植喷洒的农药超标，有的添加了催长素、催红素、避孕药。为了让师生吃得更安全，学校就开始自建蔬菜基地，“到今年9月，其他品种蔬菜成熟，全校师生吃的蔬菜就能自给自足了。”黄瓜津优系列大年初三，在经历了初一的大拜年和初二的姑爷节后，津城不少市民的家中开始恢复了正常生活。姚阿姨在家门口的菜市场内买菜时也发现，虽然菜价普遍较高，但部分蔬菜品种的价格开始回落。
相对于今年蔬菜产量的紧缺，去年蔬菜集中大量上市，各种菜品都普遍便宜，由于蔬菜的可替代性强，其他品种的蔬菜冲击了大叶菜的价格对于今年的卷心菜价格，于振亭信心满满：“20天后卷心菜普遍上市的时候，我估计菜价也不会低于1块五一斤。
