虾子辣椒赋虾子形胜,两川澄碧,六合环黛,锦绣天成。徜徉全镇,则春听莺啼晴空,夏闻蝉鸣桑林,秋览枫红霜染,冬观劲松修竹。镇内特产辣椒,为农业部“名优产品”,状似红玉,色如朝霞,香辣爽口。食之者辣乎乎兮唇红颊赤,辣麻麻兮浃背汗流。辣烈而名震川渝湘鄂贵州省遵义县虾子朝天辣椒有限公司成立于1999年,公司下属企业有遵义县虾子辣椒专业批发市场和遵义县辣椒食品厂、贵州遵义康绿辣椒有限公司、贵州遵义县贵山红辣椒系列食品厂3家以辣椒原料为主的食品加工企业。
虾子辣椒专业批发市场自1992年建成开业以来,交易活跃,知名度不断提高,各地客商纷至沓来。虾子“中国辣椒城”汇集毗邻县(市)的辣椒销往新疆、内蒙、甘肃、广东、广西、海南、西藏、云南、四川、重庆、湖南、湖北、陕西、山东、等省(区),还远销香港、澳门、美国、墨西哥、韩国、日本以及东南亚等国家和地区,成为全国最大的辣椒专业批发市场。
由于辣椒产业的迅速发展,原市场已不能满足辣椒交易量日益攀升的需要,于1999年改址新建。新市场位于代河沟326国道旁,呈封闭式长廊型,一期工程占地24000m2,建筑面积21000m2,市场基础设施齐全,功能较为完备。有交易道12000m2,门面208间,商住房112套,配有电子信息中心、防盗监测系统等设施,设立了辣椒市场物业管理办公室和警务办公室。市场一期工程于2002年10月18日正式投入使用。2005年市场交易量突破5500万公斤,交易额突破4亿元。“虾子朝天小辣椒”于1999年被评为“贵州省名优辣椒”,2001年又获国际农业博览会金奖。2000年辣椒专业批发市场被命名为“中华人民共和国农业部定点市场”,2001年被国家农业部等八部委命名为“争创全国三绿工程示范单位”。
辣椒公司的建设和发展为全镇经济及社会发展发挥了积极作用:一是带动了区域经济发展,促进了辣椒产业化的进程。辣椒产业成为农民致富、财政增长的主要途径,2006年,全镇种植辣椒25000亩,遵义县种植辣椒发展到30.8万亩,其他相邻县(市)也有大量种植,当地农民人均辣椒收入318元左右。二是带动了第三产业的发展。全镇围绕辣椒服务的餐饮、运输、袋子加工、辣椒剪把等从业人员已近万人,特别是辣椒剪把工就有6000人之多,为当地农村剩余劳动力提供了广阔的就业空间。三是推进了小城镇的建设和发展。通过18年的努力,虾子镇城镇面积已达4km2,城镇常驻及流动人口达2万余人。2006年规划城镇总面积4.87km2,虾子镇已跨入全国小城镇建设先进镇行列,是国家重点建设的小城镇建设试点镇。
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