菜花，又叫花椰菜，它们是由十字花科甘蓝演化而来，菜花原产于地中海东部海岸，约在19世纪初清光绪年间引进中国。

菜花整体很像一个大花球，外形奇特美观。主茎上又分有许多支茎，支茎上长满肥嫩的花蕾，密实地簇拥在一起。

菜花的花茎、花蕾都可食，色白美观。菜花肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收。

丰德蔬菜专业合作社办公地点位于石楼村村委西800米处。拥有生产、实验用地200多亩。本社成员出资300万元。目前本社正在积极打造一个现代化的农业示范园。一期工程已投资100多万元，建成了30个钢架大棚，10座高温蔬菜温室，准备发展蔬菜种苗培育和温室的蔬菜种植。

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