徐闻县位于广东省西南部，是广东省的农业大县。雨量充沛、光照充足，盛产瓜菜，是我省南菜北调的主要基地之一。素有“果菜之乡”的美称。每年都种植大面积果菜，主要品种有：指天椒、凉薯、韭菜、青瓜、南瓜、苦瓜、香蕉、西瓜等180多种、丰富的农产品资源为保鲜及加工业提供了原料保障。其中指天椒、青瓜、苦瓜、韭菜、香蕉口感滑爽而深受人们喜爱，但由于不易保鲜，储运困难，价格波动大常出现“价贱伤农”的现象。因此，建立徐闻果蔬制品厂。可通过果蔬产品的深加工。增加其工业附加值，克服其易腐难储存的弊端，稳定果蔬市场收购价，保护菜农利益。项目果用当今工艺技术，受到国内外消费者的欢迎。