宏太郎大葱是我公司从日本引进的专用脱水加工及保鲜出口的大葱品种，该品种耐热、耐寒，抗病虫害，直立性好，叶挺括，叶色深绿，叶鞘部紧实不易夹带异物，产量（亩产一般可达5-8吨）及干品率高（冬季干品率为6.9-7.5%，其它季节为7-9%），适宜四季栽培及加工。加工出的干品色泽翠绿，香气浓郁，深受国内外消费者的青睐，该品种从1995年在开封及周边地区种植以来，已累计推广种植10万余亩，脱水加工企业及葱农对它的评价是：“试种者无不成功，加工者无不致富。我公司技术人员通过多年摸索，逐步总结出一套与拱棚、中棚、大棚及简易日光温室相匹配、能适应北方地区种植及工厂化生产的周年丰产栽培技术。