“凤凰雪韭”是当地菜农引进不休眠韭菜良种经多年选育而成。

特征特性：

植株粗壮，长势强。叶深绿色，株高65cm，叶宽，分蘗力强，抗寒耐热性强，粗纤维少，营养价值高，商品性好，易销售，价高。比791韭菜更高产，耐热性更强，夏天不出现干叶尖，年收割鲜韭6-8刀，投入少，收益大，是目前雪韭中的佼佼者。

栽培要点：

春季3月底至4月底播种育苗，7-8月移栽，也可采用宽幅深沟播种或条播，株行距15-20cm。播后复一层1cm厚的细土，出苗期间应保持土壤湿润。一般亩用种6-8市斤，高产地块用种10市斤。生长期间应加强肥水管理，注意喷药与灌根结合防治韭咀，同时越冬前注意浇足封冻水。其他管理办法同与791.