美韭F1根部假茎地上部分是深红色，假茎地下部分是淡红色。品味更佳，芳香性油脂含量高，香味浓，品质极优。株高55cm以上，株丛直立，植株生长迅速，长势强壮。叶鞘粗而长，叶片深绿色，长而宽肥厚，叶宽1.2-19cm左右，最大单重可达45g以上。分蘖力极强，多抗生理性病害，抗寒性极强，耐高温高湿，无纤维，营养价值高出普通韭菜的一倍以上，商品性好，在收割后可储存72h左右，易销售。抗寒力较强，一般可耐6℃，产量高，每667m2（1亩）年产可达20000kg左右。适应性广，在我国各地均宜栽培。比传统紫根韭菜高产30％以上。