韭宝F1由河南省扶沟县种苗研究所韭菜课题组利用韭菜雄性不育系与野生韭菜的优良自交系在1999年培育而成，并通过30多名专家、教授及国家科委、中国食品营养学会测验，确认为营养保健型绿色蔬菜。

韭宝F1成株高55厘米，叶宽1.5—2厘米，叶色深绿，叶鞘长而粗壮，叶片宽大肥厚，株丛直立，每株叶数6—7片，粗纤维极少，营养成分含量高于其它一般韭菜品种，每百克鲜韭营养值（ANV）高达4.13克，韭味香浓，汁多脆嫩，生长迅速而整齐。商品菜质优，抗病，耐寒性强。超高产，平均单株重15—25克，最大单株重45克，速生发墩快，一年生单株分蘖10个以上，三年生单株分蘖40个以上，前期表现产量高。韭宝F1比对照品种791韭菜、平韭四号早收割7—10天，产量也高出30%—40%。韭宝F1在无公害高肥水田地及保护地栽培效果最佳。每667平方米（1亩）年产鲜韭2万公斤以上。韭黄生产也表现突出，产量高于其它品种30%—40%。该品种适应在东北、西北、华东及我国中部以南地区栽培。