灰优2号（灰黑色平菇当家经典品种）

灰至灰黑色，灰黑色硬柄品种，出菇温度1～31℃。秋冬季主栽品种，大朵丛生，叶片整齐肥厚，菇形紧凑自然合体，尤其色质极为美观漂亮，菇盖乌黑发亮，菌褶细密白色，上市极为抡手，温度越低菇色越深，菇体越大越厚实。最大优点：耐寒、耐湿、抗逆性强、特抗黄菇病，腐烂病等细菌性病害。华东、华中地区9月上旬出菇至次年5月产菇结束、出菇过程中抗黄斑病特别强。许多老菇区最易发生黄褐病或死菇，而该种在同期栽培条件下，可表现出卓越的抗病性能。