红薯根据心的不同，有白心红薯、红黄心红薯、紫心红薯三类，营养特长略有不同白心红薯的粗纤维含量高，含糖量比红黄心高出4%——5%，口感更甘甜红黄心红薯中的胡萝卜素含量要高一些，对保护视力更有益处。
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为全力打造六盘山冷凉蔬菜品牌，六盘山区各级农业部门上下全力支持发展蔬菜产业，组织技术人员多次深入基地，协调解决新建园区水、电、路、冷链体系建设，农牧技术单位大力推广蔬菜优新技术，在沙塘良种场、神林介实公司等6个育苗基地，培育集约化穴盘育苗1655万株，带动大户及农户拱棚阳畦育苗2000万多株，大力推广生物秸秆堆肥、水肥一体化、病虫害绿色防控、绿色有机蔬菜综合栽培等技术，良种与良法技术融合，提高蔬菜产量和品质。记者近日来到这里，只见几十栋大棚鳞次栉比，蔚为壮观，几十名村民正在大棚里育苗除草吉兴乡红旗村的贫困户刘文生正在大棚里忙碌着，谈起在产业园打工他兴奋地对记者说：“我家有8亩旱田，收入挺少的，是村里10年的贫困户了。红叶三号洋葱今年以来,甘肃省兰州市榆中县组织实施“一村一品”科技增收项目，以科技入户为手段，以花椰菜、甘蓝生产为主，以标准化集成技术推广为内容，确保农民群众增收致富。
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去年2月份以来，我市生姜价格持续走高，10月份达到每斤13.06元，创历史新高，此后受新姜大量上市影响，生姜价格止涨回落，并连续下降3个月，累计降幅44.10%。
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据业了解，我县部分蔬菜价格上翘究其原因是近期连续阴雨，本地蔬菜难以满足居民消费需求，上涨蔬菜均属时令性蔬菜，靠外运补充市场，运输和经营成本相对增加，拉动部分蔬菜价格上扬。昨天上午，记者在市区奎元市场、西门市场等多个市场了解到，近期蔬菜货源减少，价格有较大幅度的上涨其中，质量较好的白菜6元/斤，香菜、春菜也由前几天的5元/斤左右涨至7元/斤，空心菜、油菜、芥兰等涨至8-9元/斤，是台风前价格的2倍。红叶三号洋葱据酒店经理介绍，除了黄秋葵、牛蒡之外，这里还有西洋南瓜、特色甘蓝、日本千两茄子等等，别看这些蔬菜模样古怪,但入口清凉,很适合夏令季节食客口味,加上一定的保健作用,因此比较受欢迎.据一些中医、营养专家介绍，略带清香味的黄秋葵，富含铁等微量元素及丰富的纤维素，多糖类营养物质也很高。
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泰国商业部已委托驻日内瓦商务参赞、以及驻布鲁塞尔农业办事处等，协助宣传，共同解决问题。同时呼吁泰国出口商与政府合作，贯彻出口登记政策，直至16类蔬菜出口问题得到解决。
