山药含大量淀粉和蛋白质，还有维生素、脂肪、胆碱等成分，以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。山药含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”，对人体具有特殊的保健作用，补脾养胃、补肺益肾。
河南辣椒产地为推动马铃薯产业战略升级，黑龙江港进集团以马铃薯产业为主导，构建区域化布局、标准化种植、精深化加工、品牌化营销、均衡化储藏的发展格局，在讷河市委、市政府良好政策的扶持下，充分发掘地方资源优势，建设“黑龙江港进马铃薯食品科技产业园”。据大会相关负责人介绍，此次大会特为贫困地区开设了精准扶贫产销对接专区，共计100余个免费展位“贫困地区的扶贫干部、农民合作社、参与扶贫的企业，可以带着当地的特色产品前来对接市场，也可以在现场考察适合本地发展的特色产业。
北京市西甜瓜创新团队首席专家朱莉介绍，京津冀是我国知名的西甜瓜产区，三地气候条件和生产设施大致相似又各具特点，在产品供销、技术合作等方面有广阔的协作空间围绕京津冀地区新功能定位，北京市西甜瓜创新团队联合三地科研推广力量和相关企业，构建了与区域协同发展相融合、满足城乡居民鲜活农产品需求相配套的西甜瓜生产流通体系。每年从5月份开始，甘肃榆中县三角城乡高墩营村的菜农刘展每天都关注全国的天气预报。香辣七号辣椒现在老焦仍唏嘘不已：“那苗水灵灵的，可壮了，哎，都怪我不听话，以后不信啥也不能不信科学！”
据介绍，蔬菜价格上涨的主因是：今年入冬初期，我市气温与往年比偏低，雨雪、雾霾天气较多，不利于大棚蔬菜生长，蔬菜产量明显下降12月上旬，我市蔬菜日上市量在25万斤左右，比上月和去年同期日上市量减少近10万斤左右。合作社本应是众多社员组成的经济组织，股份应该是社员的，但是高李松指出，很多合作社表面上有很多社员，其实是个人的，一股独大，把合作社变成了个人资产高李松认为原因是很多人怕股份分散后对个人和合作社造成损失，其实只要股份是社员的，利润返还给社员，不要担心事情做不起来，也不要担心这么多人不跟着你走。河南辣椒产地
【马铃薯频道】近日，石柱县李义江、焦大春两位科技特派员与重庆市农业技术推广总站合作，选育出生长力强、商品薯高的马铃薯新品种，结束了该县无自主知识产权马铃薯品种的历史。
另外，我省水稻、小麦、油菜、棉花等主要农作物品种已经更新了四、五代，各种园艺苗木、特色蔬菜品种层出不穷目前全省农作物优良品种覆盖率已达95%以上，农产品市场竞争力显著增强。“比如贵州毕节、陕西太白、宁夏固原等边远山区,这些地区既是我国集中连片特殊困难地区,也是革命老区,科学推进这些地区高原蔬菜产业发展,对当地的扶贫工作意义重大。”钱克明说。河南辣椒产地
河北张家口海拔高、光照充足、病虫害少，是有机蔬菜的“天然农场”由于气候冷凉，主打错季蔬菜7至9月三个月的蔬菜供应量占京津市场份额的45%以上目前，张家口有120家蔬菜专业合作社与北京物美、永辉、华联等60多家超市建立长期直供直销合作关系，常年销往北京超市等高端市场35万吨。从揣着百元大钞去趟菜市场，买不了几样菜兜里就不剩钱，到如今“平价超市”让百姓每月的“菜篮子”减负两成多，不少市民深有感触市民李玉荣拿着刚选的鲜香菇走到称重处，“孩子很喜欢吃香菇肉的水饺，按市场价，2斤香菇差不多13块钱，在这里购买就能省2块钱，这样我还可以多买1斤蒜苗呢。香辣七号辣椒进入9月以来，本市猪肉、鸡蛋、蔬菜价格出现较大幅度的上涨，记者昨天从市发改委价格处获悉，由于市场供求缺口增大，鸡蛋价格将会稳中有升市发改委价格处提供的数字显示，9月14日农贸市场猪肉（后臀尖）每500克7.8元左右，与上周持平，比去年同期5.65元上涨38％。
随着“淮安红椒”的不断发展，从事红椒生产经营的椒农年人均收入比全区农民年人均纯收入高约50%，越来越多的农民靠着“淮安红椒”走出一条致富之路。河南辣椒产地10月15日，郭金奎农业合作社技术人员在查看盆景蔬菜长势。在不久前举办的内蒙古绿色农畜产品博览会上，该农业合作社种植的盆景蔬菜受到参观者青睐，被抢购一空。
然而，一些蔬菜的市场价格却比此前正常时期的价格有所下降，其中卷心菜价格从之前的每公斤120菲律宾比索下降到目前的每公斤100比索;胡萝卜价格从之前的每公斤100比索下降到90比索。
