在中医看来，生食苦瓜能够清暑下火、解热除烦;熟食则能润脾补肾、养血滋肝在即将到来的夏天，多食苦瓜是非常顺应时节的，可炒食、凉拌、煮汤，但是苦瓜也不能吃太多，因为其性寒，容易引起脾胃虚寒，建议和辣椒、葱、蒜同食，更加有益健康。
茄子的种植与管理由于品质好、上市早，头台村的黄瓜基本都被卖到了长春、吉林等大中城市，成为城里人的“新宠”。近日，记者在海原县西安镇了解到，目前，西安镇付套村300亩反季节蔬菜基地正处于抢墒备耕状态，本月陆续开始进行第二茬反季节蔬菜种植。
羊庄镇土城村将分散的田地进行集中调整，发展设施节水农业，今年土城及附近村早春蔬菜播种面积再创新高，可达3000亩，预计总产量1000多吨，销售价格总体上呈上涨趋势，每亩收益可达10000元，其中甘蓝、洋葱涨幅明显。望着田里还没有挖出的莲菜，兴平市庄头镇蔡西村村民张生满欲哭无泪，“这么好的莲菜如果再没人要，就只有挖出来扔掉了。”茄子扭据了解，上周价格下跌的蔬菜品种是白萝卜、四季豆，白萝卜批发价每公斤下跌两成，均价0.87元每公斤原因是本省沙洋、广水等地的白萝卜大量进场，供大于求价格下滑四季豆每公斤下跌0.41元，均价每公斤3.30元。
张宋：我很贪心，我现在又要提前预告，下个月的15日，我要举办第二届惠州菜心美食文化节。届时我还准备1000万斤的农产品。在世锦赛蔬菜水果定点生产基地建设方面，南宁市农业局有关负责人介绍，今年2月，该局向世锦赛组委会推荐了广西南宁绿瀚农业有限公司蔬菜基地等12个蔬菜、水果、大米生产基地。茄子的种植与管理
“我们食品采购环节向来是层层把关，谁购入谁负责，一旦出现问题直接追查到个人，跟他的绩效工资直接挂钩，让个人对自己的行为负责到底。”贾建江说道。
5月10日，记者在内蒙古新世纪广场一楼的水果销售区里看到，这里的生意特别红火，芒果、荔枝等南方水果销路很好，一个中年妇女一次就购买了近50元的南方水果记者在采访中发现，北方水果的售价居高不下：富士苹果每公斤高达9元、雪梨每公斤5元。9时30分，蔬菜运到店中，工作人员忙着整理上架，张晨则按照当日政府公布的蔬菜限价表，标注蔬菜价格：土豆1.0元，胡萝卜1.6元，芹菜2.5元……茄子的种植与管理
持续的降雪天气，导致乌鲁木齐市部分蔬菜运输车辆滞留11月9日，记者采访新疆九鼎农产品批发交易市场、乌鲁木齐市北园春蔬菜批发市场、乌鲁木齐市蔬菜直销店后了解到，持续的降雪、降温天气，导致蔬菜价格小幅度上涨，但并未影响到正常的蔬菜供应。此外，水果价格在上周上涨2.76%，均价为每500克3.86元其中，苹果、香蕉、鸭梨、西瓜分别上涨1.66%、3.13%、3.87%、6.47%，价格分别为每500克5.46元、3.29元、3.49元、3.29元。茄子扭夏季于4--5月播种，6--9月收获秋季于7--9月播种，9--11月收获长江流域一般2--4月播种，5--8月收获2.品种选择春播夏收宜选用“翠绿玉身油苦瓜”、“海新苦瓜”、“碧绿二号”、“绿苦瓜915”、“高优好1号”等品种。
辽宁省绿色食品发展中心认证科科长叶博告诉记者，没有经过国家绿色食品认证的蔬菜不能称作“绿色蔬菜”绿色蔬菜并不像老百姓理解的仅仅是不施农药和化肥的蔬菜，我国对绿色食品有着严格的规定。茄子的种植与管理据石市桥西蔬菜批发市场的人士介绍，随着北方雨季的到来，雨水会对叶菜类和茄子、黄瓜、西红柿等果实类蔬菜的产量产生较大影响，也会增加其生长期间的腐烂情况，导致价格波动的现象增多。
为破解“菜贱伤农”的困局，万源白沙镇勇于创新，在金鸡坪村建立起了蔬菜配送中心和千亩常年生态蔬菜基地。
