食用菌的营养价值非常丰富，是老少皆宜的健康食品自古以来，人们崇尚“药疗不如食疗”传统医学认为，对疫病的防治，并非孤立地依靠药物，更注重于人的营养和饮食调理，以固根本。
寒将军甘蓝种植基地目前，西宁市不断深入推进“无公害食品行动计划”，加强蔬菜农药监测、药物残留超标控制等工作，无公害生产基地逐步扩大，全市共有13个农畜产品产地获得无公害农产品产地认定，通过无公害认定累计面积达31946.9公顷，有关部门已对认定的无公害基地设立了标示牌，注明了基地名称、面积、范围、生产种类、批准单位，认定证书证号等内容，并抽检了认定的无公害基地，让老百姓吃上了“放心菜”。凌家塘批发市场蔬菜区经理助理陈东昇：周边全都是种菜的，所以造成量多，像今年天气还可以，像前几天苋菜卖到三毛五毛一斤，主要就是量大。
在收获自产的蔬菜之前，中国科研人员在科考期间获得的蔬菜供应非常有限，吃的主要是土豆和白菜，而且因为贮存了几个月，味道很糟糕。推行“二维码蔬菜”，不啻是食品领域的一场革命尤其是在食品安全危机重重的当下，让消费者随时随地地全面掌握商品信息，并据此进行有效的排除和挑选，又多了一份潜在的放心可随之而来的问题是，如何确保二维码信息的真实与可靠？这无外乎两个方面：一是源头信息的准确无误。寒将军甘蓝前，楚州区三堡乡圣瓦村青年农民胡光军算了一笔账，他用高于本地市场两倍的价格收购的一卡车冬莴苣苗，在他承包的15亩上海郊区冬暖式大棚栽植后，出售给上海人，亩均获利5000多元，是在家乡种植蔬菜获利的两倍。
据悉，在调研会上，我省农业厅、科技厅以及部分种子企业分别就完善种子管理体系、作物审定标准管理的行政主体、种子生产保险制度的建立等方面提修改建议和意见。感到温度比大棚外高出许多，棚内的支撑木上挂有一支温度计，大棚周边开有许多窗，张永丽说，挂温度计、开窗和拆除部分薄膜都是为了控制水分、温度和通风的需要，是一位农大老师告诉她的秘诀，“科学种植很重要！”张永丽如是说。寒将军甘蓝种植基地
经过前几周的连续上涨，北京的蔬菜价格在本周出现回落。来自新发地方面的数据显示，1月11日，新发地市场蔬菜的加权平均价是2.77元/公斤，1月4日的加权平均价是2.85元/公斤，周环比下降2.71%。
这个乡农民不仅懂得搞错季瓜菜来增加收入，而且还在高效种田上做文章河村村民李来聚在面积仅为0.4亩的温室大棚里，培育了5万棵西瓜秧苗，每株秧苗的售价为0.3元，5万株秧苗总售价大约能达到1.2万元，除去成本3000元左右，纯收入能达到9000元左右。此外，蔬菜基地要确保生产、水利、设施、机耕路网、田间绿化等一次投入、一体建设、一次成型“鼓励和支持龙头企业、批发市场、生鲜超市以及种植大户，到滇池流域以外建设生产基地，建立多种运行模式，形成多种形式的产销联动机制。寒将军甘蓝种植基地
有媒体发布信息表示，专用蔬菜胶带，其生产原料与普通胶带一样，均含有化工原料，这些物质是无毒的，但是附着在带子上的黏合剂则含有甲醛、甲苯等有毒物质，而且这些有毒物质不溶于水，必须用有机物质进行清洗。据介绍，崇礼县结合蔬菜产区气候、土质等各项参数，统一制定了蔬菜生产技术标准、农资标准以及蔬菜质量等级标准在县、乡、村3级建立了技术支撑体系和示范园区，在蔬菜主产区内推广了综合病虫害防治、控制农药残留等多项无害化生产技术。寒将军甘蓝三、建立市场监督检测机制，严格发放“安全食品市场准入证”对于那些市场占有率高、优质优价、符合安全绿色食品标准的达标产品，要扩大宣传和影响，充分利用合理的市场运行机制淘汰假冒伪劣产品。
值得注意的是，科技创新成为了该园区弥补产业劣势、加快产业发展的助推剂与其他种类的泡菜相比，新都泡菜具有风味独特的优势，但也有生产周期过长的劣势（泡制泡菜一般的周期是7-14天，调味和其他品种当天就可以生产出来）。寒将军甘蓝种植基地7日上午，记者从市区农贸市场了解到，因当前的气候环境很适宜蔬菜的生长，缩短了成熟时间，大量不同品种的蔬菜源源上市受供求关系的影响，其价格大幅度下调“绍菜0.8元/公斤，白萝卜1.4元/公斤，白菜1.8元/公斤。
“去年的白菜批发价是4毛5至6毛钱一斤而今年却降到了1毛5至2毛钱”11月13日寿光市蔬菜批发市场相关人士告诉记者今年大白菜的批发价格与去年相比普遍降低3至4毛钱降幅达70%不少白菜批发商采取压低进货量的方法减少赔本造成货源地大白菜严重库存不少菜农赔本。
