中国工程院张福锁院士指出，中国农业生产尤其是蔬菜发展面临着三方面挑战，即农作物产量不高，增产30%完全可能农产品品质不高，提质增效潜力很大农业生产的投入和资源环境代价太高，必须转变发展方式。
毛辣子虫现在市场上的黄瓜很多都带有一朵小黄花，头顶黄花这样的黄瓜就真新鲜？大多数市民都不了解，因市场上的黄瓜多带有黄花，市民都没有在意。记者来到淄博市张店区的蔬菜大棚里，一个种黄瓜的菜农告诉记者其中的门道。对外经济贸易大学教授李长安认为，解决此类问题，就要强化市场导向，让农民跟着市场走李长安：随着扶贫力度的不断加强，农村地区的产业发展取得了很大的成绩如何将产品更好地推向市场，实现产销有效对接是当前扶贫过程中遇到的难题。
“姬松茸的种植要经过发酵堆积、上棚、加温、摊平、下种、培养菌丝、盖土，培养土里的菌丝、采菇9个环节，再加上削根、清洗到烘烤的加工环节，都需要大量的人力”李用开说，大棚内的姬松茸从5月份便开始出菇，此后半个月就会有一批，将持续到10月份，这样就可以提供大量的务工机会。杨健尊所种植的菜心主要是油菜采摘而来采收时，工人将种植的油菜菜心挑出，外层的菜叶按“尾菜”处理菜心被运往香港的超市和饭店，而称之为“尾菜”的菜叶通过脱水晒干加工之后运往广州，成为广州人煲汤的菜杆。大板辣子通海县有着得天独厚的自然环境和酱菜产业支撑，到上世纪90年代蔬菜就已成为通海县支柱产业现在，通海蔬菜种植品种已发展到五大类100多个，有数十个产品获得无公害食品、绿色食品认证和HACCP质量认证，产品销往全国130多个大中城市。
眼下又到了春季大田土豆播种季节起垄、覆地膜、追肥，播种……3月14日，走在胶州胶西镇农田中随处可见菜农忙种土豆的身影记者从胶州农业部门了解到，今年当地共种植40万亩大田土豆，现已全面开种，预计6月中旬这些土豆就可上市。“这里是工业区，很多厂房在这儿”走访过程中，村民李先生告诉记者，每天会有很多外地货车进出，有次他早上出门时，看到有的车棚被吹开，里面便露出蔬菜的模样，“以为是给厂区食堂送菜的，但从这几次的倒菜事件看，很可能是为了逃避过路费，大货车进行的一种伪装。毛辣子虫
据悉，尚寨乡十分重视农业产业发展，积极引导群众走产业脱贫致富之路，乡党委政府在农业产业资金紧缺的情况下，组织经济发展办负责人先后到县农业局咨询辣椒种植技术并争取项目补助。
其次，发展农产品加工业加工业在农业增值中的作用至关重要我国当前发展农产品加工业宜选择的途径是“公司＋基地＋农户”，实行订单农业第三，发展饲养和饲料业我国畜牧业只占农业产值的31.5%，而发达国家都在50%以上。在走访白银市各大农贸市场和超市后发现，今年4月上旬，铜城遭遇“倒春寒”，白银市的菜价呈现出了小幅度上涨的态势由于铜城经历了“倒春寒”再加上下雨，菜容易腐烂，所以菜价上涨，但是涨幅不是很大，普遍在0.5元-1元之间。毛辣子虫
“一斤四块钱才不算赔本”有近二十年山药种植经验的吴延振说,刨去租地费、化肥钱、雇工费等投入成本,每斤三块多的山药售价确实不能说挣钱,“张磊每亩赔上千元的说法不为过。9日，海岛民生平价超市金垦店在金垦路开张营业，至此，海口已有26家农副产品平价店经营。大板辣子因而杏鲍菇誉为“菇中之王”杏鲍菇含有比一般菇类更高的蛋白质、氨基酸，丰富的矿物质和维生素还含有多种药用成份，有整肠和美容的效果目前，日本、台湾已批量生产杏鲍菇，福建、广东等地区有少量生产。
蔬菜整体价格下降，主要是本周天气晴好，蔬菜的上市量增加，导致价格下降。毛辣子虫尽管新研发的马铃薯新品种在解决抗旱、增收等现实所需上有新突破，但这些新品种却面临推广难云南省农业科学院研究员隋启君说：“估算下来，7年时间，我们这个团队选育的23个审定新品种在省内外累计推广面积仅有300多万亩，而云南省每年的马铃薯种植面积都在1000万亩左右，这就相当于我们的新品种还处于闲置状态。
19日中午12点，记者再次来到串窑街的蔬菜批发市场时，买菜的市民已将不算宽绰的道路堵得满满当当了开车来这里买菜的耿先生告诉记者，来这里买菜的人一般分成两拨，头一拨是老年人，第二拨则是开着车来这里买菜的上班族。
