介绍：乌塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜，原产于台湾，经引入，改良，品质更优。菊花菜含有较高的抗坏血酸、胡萝卜素及钙等矿物质，有“维他命”“美容菜”菜的美称，因甜美的风味和较高的营养成分而视为珍品。本品可炒食、做汤，经常食用可防便秘、增强人体抗腐|、抗病能力泽肤健美，但烧煮切勿过烂，以免损失营养成分。

特性：乌塌菜性喜冷凉。种子在15—30℃下经1—3天发芽，以20—25度为发芽适温，4—8度为最低温，：40℃为最高温。乌榻菜能耐零下8-10°的低温，25度以上的高温及干燥条件，生长衰弱易。

营养价值：维生素C和钙的含量特别高。另含很高的抗坏血酸、胡萝卜素以及钙质矿物盐类。是目前已知的维生素含量最高的蔬菜。

建议：

可以室内盆栽，菜园栽培最佳，种植简单(直接撒播，覆土少许即可)管理粗放，种之前加少许有机肥，后期可以不再加肥，生长周期较短，全国各地适宜除海南等热带地区。

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