上涨原因：苦瓜货源来自山东寿光和兰陵，省内汉川，郊区东西湖等地，立秋过后本地气温昼夜温差大，苦瓜生长速度减缓，出产量减少，收购价格上涨，山东寿光和兰陵苦瓜均属拼车货源，货源较少价格基本和本地苦瓜价格一样，货源减少是苦瓜价格上涨的主要原因。
紫甘蓝中的花青素在亚美综合市场内，卖了20多年蔬菜的迟焕云告诉记者，菠菜价格便宜的时候，批发市场内拉菠菜的车一辆接着一辆，现在菠菜价格高了，批发市场里只有几户卖菠菜的“今天凌晨去进菜，一般的菠菜批发价都要10元/斤，好不容易讲到了8.5元/斤，才进了几十斤。据悉，该镇将进一步进行产业结构的调整，将进一步扩大红芋面积，做大做强脱毒红芋产业，打造解楼、刘暗楼为主的红芋基地，实现农民增产增收。
比如目前市场上圆茄的价格涨势比较明显，周环比上涨6成多，主要原因是近期气温降幅明显、光照又严重不足，导致圆茄的生长速度放缓，每日可供采摘的圆茄数量下降，供应略有不足。该开沟机工作时需100匹马力以上轮式拖拉机牵引，开沟深度可达70-120cm，沟宽20-30cm，链条间宽度可根据耕作要求自行调节，正常情况每天可开沟10亩地左右，与人工开沟相比，劳动效率成几十倍的提高，耕作成本大幅度降低。中甘21甘蓝今年以来，射阳县耦耕镇采取多种举措优化农业产业结构，为农民提高收入铺就便捷之路。
罗同前几天出门，无意发现了“跟上时代微信买菜”的广告牌。思索着平时买菜要跑大老远，罗同马上加了微信。夏天吃冰棍，冬天吃火锅，是人们饮食不变的选择冬天吃火锅要是能加点冬笋进去，那定能让火锅加倍美味每到冬天，冬笋这个蔬菜界的贵族就会成为大家争相购买的美味，较往年相比，今年因天气等因素影响，冬笋较去年产量少了，价格涨了。紫甘蓝中的花青素
平时一般都将一些健康无污染的蔬菜叫做绿色蔬菜，这样的命名导致人们在认识蔬菜的时候产生了一个误区，绿色的蔬菜才能叫做绿色蔬菜，绿色的蔬菜相比于其他颜色的蔬菜营养相对较高，不过从科学角度上看，这是错误的理念。
从主观因素看：一是人们普遍认为蔬菜生产是一种劳动密集型产业二是菜农受传统农业生产模式的影响，认为蔬菜生产就是手工活，机械化作业达不到人工作业的质量，所以不愿接受机械化作业。受到台风预期心理影响，21日传统市场交易很热络，但菜贵得让消费者很难下手零售市场进口绿花椰菜一棵40元，进口胡萝卜一条20元，叶菜一把30至35元，高丽菜小卖相又差，一斤竟喊到65元，菜贩说，若台风再来，库存菜都要卖光了。紫甘蓝中的花青素
研讨会上，重庆市内外的34家食品加工、餐饮、农产品交易市场、超市等大型商贸流通企业，与渝南黔北27处蔬菜基地、食品加工企业、专业合作社联姻，签订采购协议，签约总额达4.14亿元。日前，记者从省政府了解到，省政府办公厅下发了《关于促进物流业健康发展政策措施的实施意见》，我省将逐步建立蔬菜保供稳价体系，要在大中城市设立蔬菜仓储基地。中甘21甘蓝菜豆的入货量为88吨，比上年减少4%，价格为962日元/千克，上涨22%本月初开始，一直受着持续寒冷天气，及日照不强的影响，蚕豆的生长期从10日以后推迟了差不多2周的时间。
会前，与会人员分别到红星圩三义、团坝、永平、东定四个村的蔬菜基地进行了现场观摩。随后在东定村召开了蔬菜产业发展推进大会。大家在一起畅谈感受、互相交流，明确今后发展蔬菜产业的工作重点。紫甘蓝中的花青素在第二届塔城蔬菜旅游文化节那几天，塔城市胤祥果蔬种植合作社理事长贾祥忙着跟哈萨克斯坦和内地的几位客商洽谈，带领社员一起开拓市场今年5月4日，胤祥果蔬种植合作社成立，不到半年时间，社员就发展到56户200多人，高级农艺师2人，专业技术人员5人，拥有标准日光温室大棚286座。
由于今年冬种蔬菜效益高，农民积极性高，为冬种蔬菜面积增加和单产提高打下了良好的基础今年该市冬种蔬菜种类有椒类、瓜类、豆类、茄类、叶菜类和根菜类，其中以辣椒类、瓜类、豆类、叶菜类和茄类居多，这五类蔬菜占北运蔬菜总量的80%以上。
