固原市原州区冷凉蔬菜经过近20年的发展，已经形成了集生产、育苗、加工、冷链、销售为一体的蔬菜产业。
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此外，传统露天生产的土培蔬菜会受自然条件制约，土地单位面积产量低，又因部分蔬菜不能连作导致土地利用率低，遇上恶劣天气和酷暑严寒常常减产减收，农药和重金属污染也无法避免，市民很难吃到真正意义的“卫生”绿色蔬菜。
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