刀豆能抗癌主要是因为刀豆里面含有大量的刀豆氨酸、尿毒酶、血细胞凝集素、刀豆赤霉I和Ⅱ等成份这些成份能够维持人体正常代谢功能，促进人体内多种酶的活性，从而增强抗体免疫力，提高人的抗病能力。
冬瓜育种“补贴政策从11月16日开始实行以来，我们市场共补贴和给予税费减免达到300万元”双兴商品城相关负责人表示，这一政策，大大刺激了批发商和菜农的销售积极性原来很多销往外地的地产蔬菜留在大连，而外运菜也大量进入，是市场蔬菜价格得以出现下降趋势的重要原因。重庆迪巨农业技术有限公司（下称重庆迪巨）副总经理关屹告诉记者，种子丸粒化技术就为以上问题提供了专业化的解决方案，该处理能使种子大粒化、规则化，从而达到精良播种，同时，丸粒化外壳也能提供种子播前保护。
本周临近春节，预计蔬菜价格还将会走出缓慢上扬的曲线。但即便如此，今年春节前北京的菜价也比往年低了不少。43岁的房立新现在拥有40个食用菌大棚和一个食用菌加工厂，还是食用菌农民专业合作社理事长，靠着一筐筐蘑菇、一座座大棚带领山村菇农们走出了一条共同致富的道路。香冬瓜时来滨则认为，当前能源、运费、生产资料价格上涨，必将增加蔬菜产销成本，不利于价格回落以寿光到哈尔滨这条蔬菜运输路线为例，过去２０吨的菜运一趟需要运费６０００元，目前低于７０００元根本没有人愿意去。
市价格监测中心表示，由于近期气温适宜，处于本地菜上市旺季，品种丰富且价格较低，有效平抑了长途调运菜的价格，带动菜价走低。预计后期若无异常天气，菜价将继续下跌。三是加强技术培训，旗供销社印制技术资料，发放到广大农户手中，并由旗供销社技术人员进行面对面的讲解，对于连片种植面积较大、种植户集中的地区，旗供销社组织农户进行培训，讲解技术问题。冬瓜育种
目前大部分蔬菜价格已低于去年同期。3月18日，21种监测蔬菜全国日平均价格同比降幅近10%。
但大白菜价格从9月以来一路狂跌，有的甚至放弃堆在地里烂掉孙继祥认为，消费需求市场变化，需求量减少也是很重要的一个原因他认为，受世界经济危机的影响，有大批外贸加工企业中的农民工提早返乡，农民工作为大白菜消费的主要群体，市场购买量明显减少。记者从十堰市财政局获悉，近日在郧西县香口乡上香口村“好香口”蔬菜基地，昔日“猫冬”的农民纷纷走进田野，翻地、施肥、育苗、洒水……冬瓜育种
在形成规模化经营之前，不仅土地的利用率低，蔬菜品质也参差不齐，农民的收入也相对较低，许多人并不了解张家口的蔬菜产业当地很多农户的蔬菜只能零散卖给前来收购的蔬菜经销商，尽管河北与山东相比更具有距离优势，但是由于张家口蔬菜的品牌不如山东寿光的品牌知名度高，直接运到北京卖不上价钱，所以大部分经销商收购蔬菜以后会选择绕道山东寿光再转销到北京，增加了销售成本。华南农业大学教授陈日远告诉《每日经济新闻》记者，供港蔬菜必须经过进出口检验检疫部门对生产基地的土壤、水等进行检测，达到标准之后给予备案号，由出口检疫检疫部门和香港食环署共同监管，才能进行供港蔬菜的生产。香冬瓜今年的中秋节在九月，金秋向来是市场销售的旺季据相关数据统计，9月份水果成交量、成交额同比增长13.54%和34.35%1至9月份的水果成交额同比增长35.73%，为全年成交额突破新高奠定了坚实的基础。
近年来，平安县发挥适宜种植马铃薯的自然条件、较高的产值效益、成熟的栽培技术、较好的基础条件等区域比较优势，做大基地，做优产品，做精品牌，马铃薯产业得到了迅猛发展今年平安县马铃薯种植面积达7.3万亩，占总播种面积的31.1%，年需求种薯2.19万吨。冬瓜育种胶南市大场镇，是大白菜的主产地，青岛市的大菜篮子，山东省无公害蔬菜基地。今天，记者开着车在该镇境内的国道和省道县道上采访，随处可见菜农开着冒尖的拖拉机找人收购白菜，路边是一堆堆被扒掉的白菜帮子。
在珠江新城和龙口西肉菜市场，记者发现有多间菜档销售海南豇豆，虽然销量均不错，但只要不是顾客特意提及，档主都很少主动告知是海南豇豆档主李先生坦言，“毒豇豆”事件影响太大，担心顾客一听是海南产的会放弃而不买。
