彩色花椰菜作为普通花椰菜的一个变种包括紫球花椰菜、黄球花椰菜、淡绿球花椰菜等彩色花椰菜除了按普通花椰菜栽培，作商品销售外，还可以进行上盆作家庭小菜园栽培或观赏栽培，前景看好。
薇菜的功效及禁忌临淄区皇城镇蔬菜站站长张光起说：“再下去十天半个月，咱这个深冬菜、秋延迟菜，就全部下来了，（那时）蔬菜上市量能增加一倍。10月份建大棚，几个月后新鲜水灵的黄瓜，就在北方的风雪寒冬里上市了。在猪肉只要2块钱一斤的时候，这些从来没在冬季市面上出现过的黄瓜，每斤卖到了10元。
虽然现在本地秋季蔬菜上市量加大，但有些地方如宜昌和恩施高山地区受降雨气候影响，给省内蔬菜出产造成困难，使本周省内高山蔬菜行情及价格波动明显，入秋过后天气昼夜温差逐渐加大，本地蔬菜生长速度减缓，货源与八月相比虽然有所增加，但开学季的到来采购量的增加，整体行情上涨是本周的主流行情。1月18日，记者从贵州省马铃薯所获悉，为做好今年全省冬作马铃薯试验示范工作，该所专门派技术人员深入乡村一线开展田间指导和地头培训相结合的科技服务活动，指导农民加强土地整理，鼓励农民积极使用新品种、新技术，坚持依靠科技、提高单产、增加效益。薇菜“只要全国蔬菜生产正常，浙江就不太会出现供需失衡的情况”杭州农副产品物流中心，正在指挥着三辆大货车卸货的批发户王佩权说，“现在信息灵通、运输方便，即使浙江本省的蔬菜供应不上，外省的蔬菜也会很快源源不断地供应过来。
截至目前，中心已累计发放“平价蔬菜购菜卡”456张，切实降低农产品消费成本大力推进蔬菜直通车项目，平均日投放35辆直销车，有效保证市场供给累计配送农副产品83049车次65万吨，每天向西宁市区各大超市、政府平价商店、蔬菜直销店配送各类农副产品约550吨，向外州县、拉萨等地区配送各类农副产品约6万吨。蔬菜价格为啥出现反常高价？对此不少商贩解释，由于前段时间高温，大批蔬菜被晒蔫、晒死，“高温天后，菜价上浮较大。”青年路农贸市场商贩刘先生说。薇菜的功效及禁忌
现在香菇“0912”、“808”、“937”、“早丰八号”等多品种的香菇已经大量上市岫岩香菇除“早丰八号”产销两旺，价格看好，大部分菇农已收回成本外，接种“0912”品种的菇农现在也见到利润。
近年来，灵山县大力发展生态、循环农业，不仅有效提升了农产品质量、增加了农民收入，还改善了农村村容村貌，达到了“赚钱环保两不误”的目标。竹笋一年四季都有，但春笋味道尤其好。它含有充足的水分、丰富的植物蛋白，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。薇菜的功效及禁忌
冬季是蔬菜价格容易出现波动的时期，据市商务局市场监测数据显示，近期，我市芹菜、黄瓜等反季节蔬菜价格波动较大，白菜、萝卜等销售量较多的蔬菜，价格保持低位运行油菜批发价格为2.25元/公斤，与前期环比上涨106.42%。近年来，河北省永清县农民因地制宜发展胡萝卜产业，对产地环境、栽培、病虫害防治等环节进行全程质量控制随着胡萝卜种植规模扩大，该县修建了胡萝卜批发市场，以胡萝卜交易为主，集储运、清洗、装卸、信息网络服务、农产品检测等各种配套设施为一体，年交易量160万吨，交易额达12.6亿元。薇菜与此同时，企业对农户也颇有“微辞”马武镇也是全县的辣椒基地，几年前就有企业通过“订单”形式扶持农户大面积种植辣椒，但往往辣椒上市初期货紧价扬时，屡有椒农违约将辣椒以每公斤仅高于合同价一两角钱的价格卖给了小商贩，企业面对大量以个体存在的椒农照样无计可施。
张士民：现在这个季节，全市蔬菜大部分品种是地产的，比如，茄子、辣椒、豆角、黄瓜等，多数品种完全可以满足需求。个别小品种，如生姜、大蒜、佛手瓜等可能需要外运补充一些。薇菜的功效及禁忌据了解，供港澳蔬菜项目共分三年实施，总投资0.5亿美元(约3.2亿元人民币)，建设13000亩优质高原蔬菜基地，其中：核心示范种植面积5000亩(育苗区300亩，产业研发中心300亩)，带动种植区8000亩。
“蔬菜把土壤中的重金属从根部吸收后转移到叶子的比例比较高，这也是叶类蔬菜富集重金属比根茎类蔬菜和瓜果类蔬菜更多的原因”杨中艺说，如果蔬菜被农药污染，可以通过清洗或用开水过一遍解决。
