大蒜也具有预防某些癌症的功能。它可以抑制胃内产生硝胺的细菌，减少亚硝胺的生成，预防胃癌。调查资料表明，种大蒜以及素有吃大蒜习惯的地区和人群，胃癌的发病率仅是其它地区的1/3。
永丰香港食物安全中心１９日说，日前安全中心与海关一道对内地输港蔬菜进行多批次截查后，没有发现内地输港蔬菜来源与付运文件不符合的个案在农药残留检测方面，全部样本均合格食物安全中心发言人说，内地输港蔬菜既可经批发商分销，也可直销到零售点。在稳定面积、提高单产，培育龙头、壮大基地的同时，今年重点开展良种繁育体系建设，推行标准化生产目前，已形成了以民丰、中加、嘉恒、正丰（恒利、龙珠、希森）等龙头企业为骨干，以诚丰、裕丰、梓源、欣友特等中小型企业为辅助的较为完善的种薯良繁体系。
霜期早晚也影响玉米的商品品质。如果霜期来得早，会显著降低玉米的商品品质。经过三年的精心培育，这些紫芦笋已试种成功，并且得到了试吃者的好评。目前，由该公司试种的近百种有机蔬菜、水果培植已为有机特色农产品市场开辟了新天地。永丰266土豆其中，比前一周涨势较明显的品种有：西红柿2.75元/公斤，同比上涨58%；黄瓜2.28元/公斤，同比上涨36%；青椒2.01元/公斤，同比上涨20%。
一方面，我市6月份连雨天气较多，使青椒、西红柿、茄子等部分蔬菜由于光照不足和水分过多而发生病虫害情况另一方面，7月份我市高温天气又明显多于往年同期持续的连雨和高温天气的交叉影响，致使大部分蔬菜因病虫害和采收不及时而烂在地里，在蔬菜的保存和运输过程中也增加了损耗、加大了成本。在五大连池市朝阳乡梁山村明家食用菌农民专业合作社，淳朴能干的合作社创始人——赵明家正在和村民忙着装菌袋，10多年来，赵明家凭着勤劳和智慧走出了一条带领农民致富的创业之路。让小小食用菌成为致富大产业。永丰
合作社通过每年组织种植大户到外省进行考察及举办食用菌技术专题培训班，不断提高科学种植和管理水平，种植人工木生菌1382万袋、草生菌220000平方米，鲜菇产量9965吨、初加工1000吨，可实现产值8040万元，菌农人均增收1500元，提升“马龙食用菌”品牌的知名度。
昨从市价格监测中心了解到，我市各大农贸市场蔬菜价格总体呈降价趋势，监测的50个蔬菜品种中，26个品种批发价格下降，23个持平，1个上涨。同时，本届菜博会坚持“特色鲜明、内容丰富、务实创新、隆重节俭”的原则，突出“优质、安全、绿色、健康”主题，唱响“天下菜园、美丽苍山”。永丰
山东省蔬菜平均批发价1.50元/斤(简单平均),同比下跌3.84%,环比下跌11.39%。上涨幅度较大的品种有:尖椒、青椒等,分别上涨23.35%、12.86%。笔者看到，郭学的摊位前摆放着几袋子水灵灵的荠菜、面条菜，嫩绿的野菜被整理得十分干净，并扎成了小捆，几位顾客正在购买“荠菜多少钱1斤（500克）啊？”笔者走近问道“2元钱1斤！”郭学一边给顾客称菜，一边回答。永丰266土豆“是呀，我们的蔬菜没有卖相，是原生态的，没有美容，很多人不知道其中的秘密，喜欢买好看的蔬菜。生意难做噢。”
新圃西街社区的工作人员看到报道后，提议大家集资去买萝卜。韩红刚知道后哽咽着说“让我很感动”。晚报首席记者徐富盈文/图永丰在瑞安塘下前池村，来自贵州的陈元吉等五人一起承包了600多亩土地，为了方便种植，几个人拖家带口在菜地边搭建了几个简易窝棚作为栖身之所。
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比（下同），4月4日，蔬菜价格以降为主成品粮价格稳中有涨猪肉价格微涨食用油价格稳中有降水产品价格小幅波动牛羊肉、水果价格微幅波动。
