过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高，虽一般不会对人体的健康产生损害，但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。
中粮319玉米管理技术基地在莲花镇军营村，海拔970米左右，常年气温16℃－18℃，这里距同安城区35公里，大部分是山路。住在这里，一年四季要盖被子。“考虑到去年洪水后，当地政府对河道、水渠重新清淤，疏通、加固。今年强降雨后，地里积水很快就被排出，大棚一般也只是进水，没有淤泥。”刘通说，因此，台风“利奇马”对潍坊地区蔬菜的生产影响小于去年。
“规范种植，就有这样的底气”在基地打工的农民介绍，平时在大棚里干活，抽烟要罚款，田里有地膜等白色垃圾不带走也要罚款，必须保证种植设施大棚的特别洁净用无人机喷洒露天蔬菜药物，更让当地农户开眼界的是，所有蔬菜种植采用生物有机肥和农家肥为主，常常清早看到谭建平钻进大棚观察虫害，一呆就是数小时，然后用自己熬制的中草药喷洒。尚丰友非常关注农业科学知识，特别是自己的大棚黄瓜“起死回生”后，只要知道张教授来当地讲课，他一定到，“崔家集镇距我这里有上百里地，之前张教授来去讲课，我都是骑着电动车去听。中粮319玉米两相对比，“农超对接”成为避免“菜剩”、稳定菜篮子的有效法宝之一。
专家组采取听汇报、查档案、看现场的方式，从基地建设进度、项目实施情况、项目运行情况和存在的主要问题等方面，对“菜篮子”工程蔬菜基地建设情况进行了全方位的督促检查针对检查中发现的问题，专家组现场协调、督办，提出对策建议，帮助分析解决难题，确保“菜篮子”工程蔬菜生产基地在农业供给侧结构性改革和现代农业建设中发挥重要的示范引领作用。二、选择生长周期较短的时令菜，这类菜生长周期较短，农药用量也会少很多。中粮319玉米管理技术
同时，帮扶企业建立质量管理体系，加强生产过程的风险识别分析，把HACCP关键点做为管控要点，提高生产过程质量管理水平。
12月已临近尾声，但笔者到海口菜市场走访时发现，畸高的菜价还没降下来，叶菜价仍保持在每斤2.5—3元的水平月初，专家“暂时涨价”的预测似乎已经失效在冬季瓜菜的生产基地，海口市民却吃着昂贵的蔬菜，已经不是进入12月后才有的讽刺。着力筑巢引凤，推进农田基础设施建设去年以来，留楚乡大力抓好1000万元的彩票公积金项目、投资1785万元的2万亩农业开发高标准农田建设项目和小农水等项目的实施，新打机井15眼，安装变压器16台，架设输电线路1公里，整修防渗管道72公里，硬化砖路23公里、柏油路16公里，高标准整治农田1.2万亩，农业基础条件得到显著改善，“田成方、林成网、路通达、生态美”的优良发展环境渐行渐近。中粮319玉米管理技术
今年以来，港南区农业局通过加大土地经营权流转，培育“菜篮子”工程，大力发展蔬菜种植，逐渐形成了一批富有港南特色的蔬菜产业一是积极实施园艺作物（蔬菜）标准园建设项目。马上要过中秋节了菜价也开始不“淡定”了整体蔬菜在本周里都有上涨趋势如大蒜价格上涨在1.00元左右，零售价每斤4.0—4.5元茄子上涨也在0.50元左右，8月中旬均价1.00元，而本周涨至1.50元。中粮319玉米为了实现蔬菜和消费市场的有效对接，切实解决蔬菜的销售问题，近年来，该县把市场的培植壮大作为建设蔬菜强县的着力点和推进农业产业化的“加速器”，狠抓了蔬菜龙头市场的建设和完善。
按常规，过了“五一”，早春大白菜每公斤不应该超过1元钱，今年的白菜价则比较反常今年开秤时白菜批发价就每斤1元钱，这个价维持到4月底，然后降到每斤0.9元此时，本地大棚白菜集中上市，价格却一直往上走。中粮319玉米管理技术记者走访多家集贸市场发现，除了市政府“一元菜”指定销售点外，不少集贸市场的白萝卜还可以卖出每斤1.5元以上的价格昨日下午，在常青花园菜市场，白萝卜销售价每斤2元，而在香江集贸市场，白萝卜销售价为每斤1.5元－1.8元。
“做了这么些年萝卜生意，我懂行情，有人脉有客户，如果盲目换做其它的菜，没有门路的话，很容易就赔钱虽说现在行情不好，起起落落，但这都是市场规律”李金金说，只要有机会，他亏进去的钱还会赚回来，“关键是要琢磨行情，尊重‘规律’”。
