对于咸菜，后套人每家每户都有自己的一套制作方法，味道也不尽相同内蒙古培尧食品有限公司负责人张虎说，能有广受欢迎的“芥面有礼”，还源于姥姥的一手好技艺，“姥姥从山西来到后套，喜欢吃酸粥、咸菜，她腌制的酸黄瓜、蔓菁、芥菜又脆又嫩，邻居们都来跟着学。
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4辆车全部装完已是6月25日凌晨1时3个多小时的路程，车辆终于抵达大约200公里外的水磨沟区蔬菜副食品配送中心凌晨5点左右，蔬菜配送中心的配送员到岗卸车，并按照蔬菜直销点订单开始配菜。
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