油菜花海中，湘东区美建村用红色条幅勾勒出一个大大的“美”字油菜花节开幕式上，美建村的旱龙舟、舞龙、军鼓、腰鼓等民俗表演悉数登场赏花经济的繁荣不仅大大带动了当地农村经济的发展，还促进了地方文化交流，推进了乡风文明建设。
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全市有名的瓜菜品牌有：旧州美仁冷泉水芹、云龙淮山、罗牛山蔬菜、东山建丰荞头、五一洋长豆角和西秀龙头青菜等10多个主要有“龙头叶菜”、“美仁冷泉水芹”、“东山大顶苦瓜”、“建丰荞头”、“云龙淮山”和“统历岭萝卜”等众多传统地方名产。季核亮的眼里没有困难，开弓没有回头箭，使命驱使和责任担当，让他助农增收的信念从未衰减功夫不负有心人，经过无数次试验，他繁育的“雪剑”系列菜花品种无论是产量、品质还是抗病性都超越了现有韩国、日本的同类品种，仅在北辰区推广面积就达到两千亩，有效带动了全区上千名农户亩均增收一千元以上。珍玉35西葫芦加工时通常采用冷冻干燥法，先将蔬菜洗净处理，再将其冷冻，使植株体内水分冻成冰状，而后移放于较高温度的真空干燥条件下，使冰迅速化为水汽而蒸发掉经过脱水加工的蔬菜，复水性好，维生素和其它营养成分不受破坏，深受国际市场欢迎。
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（二）蔬菜出口企业不断加强质量控制突破贸易壁垒并积极开拓新兴市场近年来国内蔬菜出口企业不断加强出口蔬菜产品质量控制，逐步突破以日本为代表的技术壁垒限制，对日本韩国等传统国际市场出口大幅增长。
