各种蔬菜需求水分的特性，主要受根系吸水能力和地上部分消耗量的多少两方面因素影响凡根系强大、分布范围深而广、吸水能力强的，抗旱力较强（1-1）凡叶面积大、组织柔嫩、叶面保护组织差的，抗旱力较弱（图1-2）。
大白菜储藏春季要对株穗按需修剪，控制一定数量，不能“来者不拒，多多益善”，要讲究有效株穗，这样能保证结出优质果实果穗成形期要对每一球穗进行颗粒选疏，剔去部分劣质品，给果穗提供舒畅的生长空间，以利果实长得饱满。今年以来，乌鲁木齐市各大企业、种养殖大户和合作社等，充分发挥和田地区的水土光热资源优势发展设施农业，通过产业扶贫带动当地农民脱贫致富。
与此同时，冷空气也起到了一定的助力作用。“我在义乌市城西包了十几亩地，在更强的冷空气来之前，要抓紧把地里的菜收割了，这样我还能再种一茬。”在义乌包地种菜的兰溪菜农胡先生说。蔬菜的种植者、上月结束南极科考活动并回国的王征在江西上饶的家中说，在南极种菜的经历让他想起了科幻电影《火星救援》，在这部影片中，独自在火星幸存的宇航员吃的是他在火星上种植的土豆。高白大白菜不过，在市场里看的人很多，却很少有人买不少市民都说，这些菜看价钱是好货，就是不知道咋吃有意思的是，不仅市民不了解吃法，商场营业员也不清楚记者询问一个营业员，牛棒菜是吃叶还是吃根，她迟疑半天回答，不太清楚，可能是吃根吧。
万峰湖位于贵州、广西、云南三省区交界，是一个水库型人工湖泊，王兴元原来就住在水库淹没区的黔西南州兴义市巴结镇中心村在万峰湖库区，像王兴元这样在水上种菜的渔民有五六户，他们大都是在看到库区水上蔬菜种植实验基地的成果后，下决心试一试的。”市民刘女士今天刚从东马路菜市场肉店买了块猪肉，说猪肉“不像之前那么便宜了”数据显示，猪肉后座平均价格为每斤13.45元，比4月涨了1.89%.物价局相关人士表示，猪肉价格上涨，主要是由于春节后肉价持续低迷，部分养殖户压栏惜售，同时有些养殖户缩小了养殖规模，存栏有所下降所致。大白菜储藏
传统的蔬菜流通方式造成蔬菜价格较高，主要是由于中间环节多、层层加价所致，不仅农民没有得到应有的收入，而且市民也得不到实惠蔬菜直营市场便在这种环境下应运而生拥有48家社区直营超市，背靠2000多亩蔬菜生产基地的现代农夫付祖平便是其中的佼佼者，他也是湖北汇春“菜夫人”的创始人。
大力发展有比较优势的产品，对粮棉油等资源密集型农产品，重点搞好降低成本、提高质量，努力减轻国外同类农产品对国内市场的冲击实施"大豆振兴计划"，加快东北油脂专用大豆生产基地建设。在抗旱性状表现上，辣椒的抗旱能力强，适应性强，而且具有较高的经济效益，另外可减少干旱风险保障收入。大白菜储藏
今年以来，庆云县设立500万元农业产业化发展基金对新增设施蔬菜片区面积达到500亩以上的，每亩奖励200元;1000亩以上的，每亩奖励300元该基地是东辛店镇蔬菜产业从规模发展到规范提升的阶段性成果。随后记者请教了浙江大学化学工程与生物工程学系教授单国荣。单国荣表示，使用压敏胶的粘胶带对食物的安全应该不会产生影响。原因是压敏胶没有毒，而且这种胶质更容易粘在背衬带上，而不是蔬菜上。高白大白菜二、蔬菜种植趋向环保科技型消费者多样化需求结构形成，正直接引导蔬菜产业的品种结构向自然、无污染的绿色环保型方向发展在生产过程中，使用生物农药或高效低残留化学农药，禁止使用剧毒农药，尽量少施化肥，多施有机肥料，以避免或减少对蔬菜的污染，达到提高蔬菜品质，适应国内外市场需求的目的。
玄继高也种了1亩半的生姜，他说：“现在生姜的价格跌至5毛左右，去年可是5块多啊！”大白菜储藏12月16日，全省商务系统参与市场调控骨干企业座谈会在省商务厅召开，全省商务主管部门及三十多家调控骨干企业代表就近期平抑物价工作进行了交流副省长王令浚在会上说：“请社会各界放心，政府将竭尽所能平抑物价，有信心让人民群众的生活水平得到保障。
昆明人吃鲜花前，总要用水泡一泡，或者在沸水之中先焯一把，把花中不利于人的成分排除这种经验的形成，也说明昆明人吃花不是一年两年了走进昆明的菜市场，被认定为正式蔬菜的有：芋头花、韭菜花、金针花、南瓜南、金雀花、白花（包括白杜鹃花、扭丝树花两种）、玉兰花、紫藤花、槐花、小黄花（不是大名叫金针的那种）、荷花、车前子花等。
