业内人士预测，白菜大规模上市后，将直接压低本地白菜销售价格，估计本月末会普遍跌至两角钱左右，让白菜迎来“超低价”。
嫩姜种植技术方法梁祖明说，去年这一时期的大葱价格都在３元／公斤以上，农民增收效果明显，所以今年在肥料价格上涨４０％的情况下仍然继续加大投入扩种，不想遭遇价格寒流，这令葱农忧心忡忡。随着人们生活方式的转变，冬日里存储蔬菜离我们的生活渐行渐远。如今，随着大棚蔬菜的快速发展和市场上蔬菜品种的日渐丰富，以及人们生活方式的转变，市民冬季储菜的热情明显降温。
但叶菜确实价格上涨比较明显她分析，气温高、天气潮湿使蔬菜不易储存，再加上今年雨水多，蔬菜尤其是叶菜更易腐烂，也给采摘带来不小的麻烦部分蔬菜陆续拉秧换茬，像西红柿等蔬菜的供应量有所减少，这些因素均是菜价上涨的因素。目前，该县“千柳”牌杭椒、“顺泉”牌金针茹等产品热销南京、北京等大中城市，并与永辉超市、周谷堆等大型市场实现等高对接，在市场竞争中赢得了声誉，打出了品牌，取得了良好的经济效益和社会效益。菜姜黄家畲行政村的李长深，去年种植了5亩包菜，通过科学管理，获得了好收成，每亩收入高达4500元今年，尝到甜头的李长深，又将包菜种植规模扩大到7亩如今，高山蔬菜已成为黄源乡的主导产业，为抵御市场风险，做大做强高山蔬菜产业，黄源乡经常组织培训班，组织菜农学习种植技术，并成立了碧田高山蔬菜合作社，解决农户销售难问题。
记者从南辛庄蔬菜批发市场的价格统计表上看到,49种大众化蔬菜中,除了菜花和西兰花价格有所下跌以外,白菜、茼蒿、姜等14种蔬菜的价格都高于节前,其余几种则与春节前持平。刘全勋：你也可以过来尝一下，有的其它韭菜的味道很呛，这个有一种淡淡的甜味。嫩姜种植技术方法
当前，北方受严寒天气影响，一方面本地蔬菜生长缓慢，供应相应减少；另一方面春节临近，消费者对新鲜蔬菜的需求增加。一增一减，蔬菜市场供求变化显而易见。
蔬菜水果还可通过增加抗氧化酶的活性，保护机体免受氧化损伤许多蔬菜水果可以抑制脂质过氧化产物丙二醛及酯褐素的生成，阻断脂质过氧化链式反应，减少膜脂质过氧化损伤大量流行病学研究表明，经常食用蔬菜、水果，能够预防多种与增龄有关的退行性病变，如酸枣、山楂、葡萄，对脑老化、皮肤老化及机体衰老可以产生一定的延缓作用。相对蔬菜的涨势，肉和蛋的价格在近期则趋于稳定，猪肉现价维持在13元左右一斤，鸡蛋5元左右一斤，鸭蛋7元左右一斤。嫩姜种植技术方法
此外，“十二五”期间，安徽还将完善蔬菜投入品管理、生产档案、基地产品检测和准出、质量追溯等制度对蔬菜标准化生产分区域、分品种制定生产技术标准，选建规模化园地，加快蔬菜技术操作规程推广应用。王留芳办公司后，生活富裕，衣食无忧，她没有忘记家乡的父老和姐妹，她想带动他们共同致富，创造出“百花齐放”的满园春色。菜姜家肥料指含有大量生物物质、动植物残体、排泄物、生物废物等物质的肥料1、堆肥以各类秸秆、落叶、人畜粪便为原料与少量泥土混合而成的一种有机肥料2、沤肥所用物料与堆肥基本相同，只是在淹水条件下（嫌气性）进行发酵而成。
林镇泉说，一个有机农场需要非常多的设备，比如防虫网、色谱仪、检疫机等等，投资都要上千万元，这样的投资是目前的蔬菜生产商不能承受的“现在是旺季，我们3个基地可生产4吨左右的蔬菜，其中2吨得批发贱卖，获利部分大多贴在销售费用上。嫩姜种植技术方法秋冬菜种植是我市的优势，特别是根茎菜，优势更为明显。因前几年重点抓了核心基地县的蔬菜基地建设，今年，我市的秋冬菜播种面积达350万亩，其中青菜头就达150万亩，单品种的种植规模在全国都少有。
农业方面，东川、泉口、西滩3个乡镇种植甜脆豆1400亩，创纯收入154万元，户均增收1177元东川镇孔家庄村成立了蔬菜种植专业合作社，为种植户提供技术指导、生产管理、产后收购维权、产品外销等服务，使蔬菜种植"订单农业"成为农民增收致富的又一有效途径。
