彩色花椰菜除了含有普通花椰菜的营养外，其某一方面的营养价值更高，如他们维生素含量更高，橙色花椰菜含有了较高的胡萝卜素是白花菜的5倍以上，紫花菜和绿花菜的主要抗氧化物质及色素成分含量较高，而罗马花椰菜其营养非常丰富,维生素、蛋白质、矿物质的含量在甘蓝类蔬菜中居首位，蛋白质含量是番茄的5倍，维生素A的含量是白花菜的46倍,尤其是维生素C的含量为番茄的5-6倍,国外介绍常食用之有预防癌症的作用,素有“新生命食品”之称。
贵州织金红托竹荪展会宣传单上，“冰山雪莲果”这一从没听说过的东西让许多人寻找了好半天，在台州展区仙居苗辽基地的摊位上，人们终于见到了这种长得像番薯又像山药的块茎状植物工作人员说，仙居引种的雪莲果都出自1000米的高山上，保证了它的生长环境。此外，有49批次样品检出非食用物质，占不合格样品总数的6.1%;有59批次样品检出禁用农兽药，占不合格样品总数的7.3%。
铁棍山药由于生长的土质不同分为垆土山药和沙土山药垆土土质粗硬，山药生长慢，因此垆土铁棍山药弯曲不直，含水分少，粘性大，口感更瓷实沙土地土质疏松，水分大，外形比垆土铁棍山药大一些，沙土铁棍山药口感与营养价值上稍次于垆土铁棍山药。记者走访济南各大蔬菜批发市场发现,芹菜3.2元、菜花1.5元、西葫2.5元、藕4.5元,多数蔬菜比年前普遍降了5毛多钱“年前蒜薹卖到7块,现在降了1块,藕年前也卖7块多,现在不到5块,个头小的也就卖4块。织金竹荪在不动用一块耕地的原则下，几个村子并点后共腾出了逾500亩闲置用地，现在柏泉农场正筹建一个集住宅区、软件园、观光休闲旅游区、农业园多种业态为一体的大型项目，预计将带来5亿元的收益。
近期的水叶菜价格水平是否正常？黄先生连连摇头。他说，往年四五月份，由于天气转暖，水叶菜生长速度加快，产量增高，市场价格往往走低，然而今年却较为反常，主要是因为产地由于天气原因出现减产。“种蔬菜本身存在着风险，和农作物的管理水平、气候影响都有密切关系”昨天，在采访绍兴市蔬菜站站长吴爱芳时，她首先判断这种现象叫做“先期抽薹”作为蔬菜专家，她分析，包心菜作为一种甘蓝作物，如果在形成叶球之前，经过低温影响完成了发育而孕蕾、抽薹、开花和结实而不能形成叶球，叫“先期抽薹”。贵州织金红托竹荪
加强合作社信息化建设，鼓励合作社通过网络信息系统实时发布供求信息，强化市场信息的收集发布、分析判断和预测预警，为合作社的生产经营活动提供指导服务逐步开展网上签约和交易试点，发展农产品电子商务。
四季豆由于这段时期供应量越来越大，批发价反而由雨前的2.8元/公斤降至2.2元/公斤香菇、西兰花等精品蔬菜同样也只涨了1-2毛钱，现在的批发价分别为2.6元/公斤和5.2元/公斤。农业公司销售人员刘育平说：种植企业能打开自己的销路，而且居民能吃到放心的菜。对我们来说利润是差不多的，就是中间环节省去了，所以就把菜价给降下来了。贵州织金红托竹荪
为切实帮助四川省叙永县农业人员和广大农村青年学习掌握农业技能，增强该县农业产业化、规范化、科学化水平，引导全县农村青年立足农村、奋发成才8月2日，共青团叙永县委、县农业局邀请到安徽大学园艺学院院长朱世华教授进行《山区蔬菜栽培技术》培训讲座。张自君是天祝鑫农农产品供销合作社负责人，多年来他和福建商人合作，集中收购营销食用菌他们和十八里堡、古丰乡、黄羊川等乡镇的双孢菇农户签订了收购合同，为菇农提供产销一条龙服务，每斤双孢菇的保底价格为3.50元，按照市场行情进行加价收购。织金竹荪而目前我国农民的科技文化素质与发达国家相比，整体差距就更大了著名水稻基因专家杨焕明谈到，国际农业竞争随着农业高科技的发展，很可能出现“赢者通吃”的局面我们必须立即应对，变消极保护为积极进取、增大投入，根据“有所为有所不为”的原则，努力占领农业科技重要领域中的制高点。
常年跑上海、义乌蔬菜市场的朱庆亮师傅说，大棚葱新鲜翠绿，卖相好，南方消费者比较认可大棚鲜葱，露地葱在南方市场不好卖。“上回发车带了两吨咱本地葱，在那边市场卖不动。”贵州织金红托竹荪江桥蔬菜批发市场董事长王永芳告诉记者，元旦春节期间，为保障市场供应，本市将三管齐下，一是，从南方组织货源保证供应量，二是，本市冷库储备的3000吨蔬菜必要时将投放市场，三是，上海国盛集团出资2千万元，设立保障蔬菜供应专项资金，如出现恶劣天气，蔬菜价格波动异常就启动这项资金，补贴蔬菜客商稳定价格。
今年，乐都县大胆创新，首次在温棚进行早熟新品种“黑美人”土豆的种植，并实行“立体种植，阶梯创收”，实现了2月种植、5月收获的创新“黑美人”土豆亩产达2000公斤左右，采收后可种植娃娃菜等菜品，每年亩收益可达2万元左右，成为乐都县批量种植的又一个特色农产品。
