据分析，山东、河南、江苏等主产区面积增加，一些小产区大蒜面积扩大更为明显，加上今年收成好，5月中旬各地蒜头集中上市，使得我国大蒜产量和库存量迅速增加因为蒜头价格不断看涨，许多经销商去年开始大量收购蒜头，目前开始大量抛售存货，造成价格始终上不去。
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“一粒种子可以改变一个世界”，这并不是夸大其词的一句话种子就是农业的芯片，在现代农业产业竞争中，谁控制了种子谁就掌握了主动权进入21世纪以来，国外的种子公司经过大规模地兼并整合，组建跨国种业集团，聚合资源、资金、技术优势，借我国加入世贸组织的机遇进入中国市场，对我国的种业市场构成了巨大的冲击。
港口区农机管理中心以财政支农项目为载体，积极开展蔬菜生产机械化示范推广工作，通过发放生产资料补贴、免费提供技术指导、无偿使用农业机械设备、免费参加学习培训等多种形式和途径，大力引导和支持广大农户，特别是蔬菜种植大户和农机大户应用农机化技术，开展蔬菜机械化生产。价格上涨的原因：有经销商认为前段时间价格一直处于低迷状态，并且目前市场货源供应不是十分充足，应该到了上涨的时期针对货源问题市场部正在对全国食用菌工厂化生产企业的情况进行调研，发现有些装备差设施不完善、综合实力较差的小型工厂化已经有部分停产，详情会在11月份工厂化生产会议上发布工厂化生产调研报告。茭白种植亩效益
我国蔬菜价格一路高涨，直接影响普通百姓的生活。蔬菜价格上涨不能永无止境。在保护菜农种植积极性的前提下，菜价上涨的幅度理应受到有效抑制。金乡县大蒜产业信息协会常务副会长杨桂华认为，大蒜产业链条中的储存商具有买家和卖家的双重身份，对于大蒜价格波动影响举足轻重。“这些人来自全国各地，他们不收储，价格就低，他们收储，价格就高。”浙大三号茭白12月12日,莆田新美蔬菜公司航天育种基地上,一个个绿色的茄子又圆又亮,迎着初冬的暖阳闪闪发光市生物工程研究所的技术人员吴德宜介绍说,这是太空大青茄子,单果重达870克。
李国祥向《每日经济新闻》记者表示，“供不应求时，农产品价格上涨；供过于求，价格下跌。农产品的暴涨暴跌的深层次原因，则是小生产难以适应大市场需求。”茭白种植亩效益据了解，截至1月8日，东方全市共种植冬季瓜菜20.5万亩，比去年同期多种2万亩，其中完成种植任务较好的是板桥、感城、新龙、八所、三家、大四等乡镇。
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