国家食用豆产业技术体系蚕豆育种岗位专家、青海省蚕豆产业科技创新平台首席专家刘玉皎研究员认为，“蚕豆在现代农业系统中具有重要地位和作用，无论是养地、养畜、健康人类还是加工转化增效均有较大的潜力，过去是好作物，现在也应该是好作物，只是劳动轻度大、生产成本高、效率低影响了自身优势的有效发挥，农机农艺综合配套，全面实施蚕豆全程机械化生产，可以重新将蚕豆整合现代农业生产系统中，构建科学合理的轮作体系，对切实有效落实“减肥增效到有机肥替代”是非常有利的。
蒜苔深加工望都县素以盛产“望都辣椒”而驰名中外，与四川成都、山东益都并称“中国辣椒三都”为保护这一地方特色农产品，有效规范辣椒种植、加工，更好地发挥辣椒产业对经济增长的推动作用，该县于11月3日成功申报了“望都辣椒”地理标志保护。南充有机蔬菜工程技术中心蔬菜基地经理冯晶涛告诉记者，连续几天的降雨，给秋后种植蔬菜创造了良好条件。该基地抓住这一时机，组织工人抢种豌豆、萝卜、海椒、茄子等有机蔬菜，仅几天时间，已种植了100余亩。
目前，13种蔬菜10涨3降，其中，小白菜、黄瓜、青椒、大白菜价格分别上涨74.23%、48.19%、43.65%、31.67%。“这些搭配好的蔬菜已经清洗干净，回家后不用再洗，可以直接下锅”据超市的工作人员介绍，鲜切蔬菜都是上班族、小白领购买的多，他们工作忙，下班后急急忙忙赶过来买点菜，图省事拿了就走。彭州蒜苔孙海瑞介绍说，除掉一些已经霉变的大蒜，金乡及周边冷藏蒜在62万吨左右，较去年减少48万吨左右，同比减少43.6%。
据了解，天津瑞建荣绿色蔬菜基地已经拥有大棚50多个，种植品种主要包括西红柿、黄瓜、甜瓜、菜瓜等。截至目前，嵊泗国税共为21户纳税人办理了蔬菜流通环节及部分鲜活肉蛋类产品流通环节免征增值税备案手续。一年来，仅嵊泗县的三家大型超市免税销售额就达1435万元，减免增值税40万元。蒜苔深加工
“我们栽种的西红柿、南瓜、黄瓜、青椒，除了被迁安市内各大超市收购外，还与河南、北京、广东的客商达成了合作意向，供菜合同已经签订了好几份了，仅这15亩南瓜就能收入十多万元呢！”抚摸着黄澄澄的南瓜，君和绿源合作社的理事长周振友高兴地说。
根据省农牧部门调查，目前全省年实际消费蔬菜总量为149.3万吨，其中地产蔬菜仅占41.55从地产蔬菜的市场供应情况来看，受地理、自然等因素的影响，每年5月至10月间，我省地产蔬菜占市场供应量的60%左右，11月至次年4月份，地产蔬菜只占约30%。这80万亩粮田中，有30万亩是籽种田，意在发挥本市的科技资源优势，继续做大做强高附加值的籽种农业；另有30万亩旱作田，耗水少，节能高效；剩下20万亩则是景观田。蒜苔深加工
数据显示，蔬菜价格涨幅明显，在监测的7种蔬菜中，除了黄瓜价格略有下降外，其他蔬菜价格都出现不同程度上涨，其中芹菜涨幅居首，上涨了8.3%猪肉价格也延续上涨势头，涨幅较上期有所扩大。相比孟津等地比较成熟的蔬菜基地而言，韩城蔬菜基地的发展起步较晚，规模也并不算大，当地政府部门流转出4000多亩土地用于蔬菜发展，目前已发展的面积约占1/5。彭州蒜苔据专业人士分析，我国的蔬菜市场出现“四化”趋势：(1)向营养保健型转化挑好选优、讲质量、讲营养、讲合理搭配，注重营养保健已成为大多数消费者的基本要求(2)向“绿色食品”型转化。
打着有机食品的幌子，贴上假身份标志，借此抬高身价的冒牌有机食品甭想再溜上市场忽悠人。蒜苔深加工扶持龙头洋等有基础的常年蔬菜基地建设扶持道美、群绿等设施大棚蔬菜育苗与生产基地建设结合土地整治项目，新打造遵谭片区、南渡江左岸片区、东山片区和南渡江右岸片区等共3.5万亩的常年瓜菜生产基地。
联谊蔬菜批发市场相关人士介绍，目前市场的外地菜多为年前的囤菜，由于年前进价较高，所以零售价也高，但随着外地商贩正常开市后，外地菜调入也将趋于正常，菜价也将会进一步走低。
