扒开地里的韭菜，注意到这些韭菜的根颜色发紫，是一种“紫根韭菜”市植保站蔬菜专家胡彬介绍说，早春的初韭根部呈现紫色，是因为其表层细胞内的花青素类物质含量较多，在低温条件下，韭菜的叶尖部和假茎都可呈现出红色至紫色。
东北秋白菜种植技术IT技术给力现代农业，“没想到，在气温零下20多摄氏度的崇礼县石嘴子村还能种出这么新鲜的有机蔬菜……”在中国国际贸易中心展览大厅前来参观的人们惊喜地议论着。“黄土村村民历来就有种植生姜的习惯今年，我们在产业结构调整过程中，鼓励和支持贫困农户发展生姜产业，通过带动发展让更多贫困村民通过种植生姜增收脱贫致富”村支书王应华告诉记者，今年，黄土村有200多户村民种植生姜，种植面积从几亩至几十亩不等，全村共种植生姜面积1000余亩。
在北海市合浦县石湾镇豇豆栽培示范基地，60个豇豆新品种在展示“看豆选种”，一根根长长的豇豆就像被整齐地挂在田里，丰收的景象甚是喜人多个豇豆新品种表现出了早熟、丰产、优质、抗性好等优良特性，将有力助推当地豇豆产业的发展。赵家模是泸西县金马镇太平村党总支书兼合作社理事长。他带着68户社员建成了1100亩的蔬菜、花卉种植基地，每年收入1500万元，村民的日子越过越殷实。秋白菜西红柿每斤3.30元，尖椒每斤3.60元，黄瓜每斤2.80元，豆角每斤6.00元20日，记者在呼和浩特市东瓦窑农副产品批发市场采访发现，市场上的蔬菜个别价格小幅上涨。
2月28日，在南阳市内乡县中以高效农业科技创新示范园，只见一个个科技范儿十足的蔬菜大棚坐落在园区中，5万棵新育的种苗正在被分批移栽。在扬升基地，记者走进蔬菜大棚，顿时感到温暖如春，菜农们正在大棚内抓紧收割绿叶菜菜农表示：“今年温度也好，雨水也较多，蔬菜长势喜人”该合作社负责人介绍说，目前基地内200多亩的大棚蔬菜已经全部穿上了“冬衣”，特别是在此次寒潮来临前就抓紧为大棚加盖双层薄膜，还为易冻蔬菜覆盖地膜，以提高蔬菜的抗寒能力。东北秋白菜种植技术
该集团旗下各批发市场供应稳定、价格平稳以大白菜为例，江桥市场批发价0.40-0.45元/公斤，环比下降0.1-0.15元/公斤1月7日，集团蔬菜成交量9147吨，3.68元/公斤，客菜8060吨，3.73元/公斤，郊菜1087吨，3.31元/公斤。
记者在渝中区和江北区调查了多超市发现，退出“零点利行动”的只有这一家超市市商委表示，对市内众多超市的义举表示感谢，在关键时刻，多数超市担负起了社会责任但该人士也表示，“作为一项倡导性的公益行动，超市有退出的自由。记者还了解到，猪肉、牛肉等肉类不受天气影响，供应和价格都正常“由于台风的缘故，渔船不出海导致海产品供应减少，价格上会有一定涨幅”有海鲜摊档档主告诉记者，海鲜每公斤售价普遍上涨4元至6元，个别种类上涨了20元，如白鲳鱼、刀鲤鱼等。东北秋白菜种植技术
针对海口南北蔬菜批发市场前段时间暴露出来的一系列问题，海口工商部门不断强化对南北蔬菜批发市场的监管力度日前，已驻场指导市场开办方和批发档口重新签订合同，并在市场内增加自产自销蔬菜档口。当天下午，两人就开着车回来了。张卫刚知道，一出好戏马上就要开始了。秋白菜净重134.5公斤的大南瓜，足足有245厘米长的蛇瓜……4月23日上午，“挪威海德鲁杯”菜王、瓜王、果王评选大会在寿光举行，一个个造型独特、“个头”惊人的奇珍异果让世人再次领略了菜博会的“科技”和“未来”内涵。
“我们这边的菜再有几天就卖完了，没有受到太大影响”在省内重要的包菜种植基地——合肥长丰县陶楼乡陶西村党支部书记孙全德这样告诉记者受去年滞销影响，今年陶西村的这一季包菜种植面积略有减少。东北秋白菜种植技术本期所监测的13个蔬菜品种仅1个品种下降，具体看，每500克豆角均价为5.13元，比上期下降0.58%青椒、土豆、芹菜、圆白菜、蒜薹、西红柿、油菜、蒜、葱、生姜每500克均价分别为3.48元、1.60元、2.08元、1.73元、5.50元、2.69元、3.98元、4.43元、2.95元、2.33元，相比上期分别涨了43.80%、9.59%、47.52%、32.06%、7.00%、10.70%、26.35%、19.41%、25.53%、11.48%。
蔬菜有别于其它农作物，在所用农药的选择与使用方法上更有讲究所以，除了要菜农具备良好的职业道德素质与学习科学合理使用农药方法外，还很需要内行人予以合理用药指导与把关，尤其时下蔬菜病虫种类多，发生率高，至于适用于蔬菜的农药种类也多，新研制的农药也不断增多，以至在农药选择与使用方法上也有很多新的讲究与方法。
