我国马铃薯加工业相较于欧洲这种老牌马铃薯加工业基地起步较晚随着国内马铃薯种植业的发展，至上世纪90年代初，马铃薯加工业得到较大发展马铃薯加工业主要包括淀粉、全粉和薯条薯片等三类产品，每年可消化1000万吨左右鲜薯。
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昆明的蔬菜产量较高，但其中70%外销，为解决昆明主城区居民的“菜篮子”问题，今年，全市计划在宜良、石林、嵩明、寻甸、东川开展试点，新建“菜篮子”生产基地3万亩，其中，宜良新建1万亩，石林7000亩，嵩明6000亩，寻甸4000亩，东川3000亩。今年，西宁市湟中县蔬菜种植面积达13.1万亩，预计总产32万吨，其中1.63万栋温棚的蔬菜总产8.55万吨，有效供给了省会西宁市场。宝红二号洋葱种子
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近日，济源市思礼镇水洪池村李贵德一边忙着采收扎里皇辣椒，一边忙着管理粉冠番茄、珍玉6号西葫芦等高山蔬菜新品种，这标志着该村高山蔬菜试验试种取得成功。
