8月13日，广西南宁市淡村农贸市场，居民正在购买水果。经济日报·中国经济网记者童政摄
胡萝卜贮藏菜价上涨，普通消费者应该怎么面对呢？又是什么原因，导致的菜价大幅度上涨，林大学商学院金融学教授丁志国说，对普通老百姓来说，物价上涨，在他的生活必须品上，他是个被动接受者，他是基本上没有防御手段的。基地发展得好，也带动了附近村庄村民的就业，他们不仅多一份收入，还能学习到大棚种植和管理技术。今年，基地还将进一步扩大规模，为村民提供更多就业岗位，带动乡村振兴。
为何今年蔬菜那么贵？韩小波分析，今年气温偏低，蔬菜生长缓慢，加之本地蔬菜上市较晚，进价普遍上涨。此外，运费也有所上涨，以从攀枝花运回的糯玉米为例，每吨多出了100元的运费。经过10多年的经验积累，榆中县大部分菜农都像刘展一样，对市场变化很敏感，但他们对蔬菜种植却保持着新鲜感。红皮胡萝卜为民办实事，菜场明码标价近年来，市政府将农贸市场升级改造工作作为为民办实事工程的一项重要内容经过几年的努力，市区各农贸市场的硬件条件已得到了很大的改善今年我市“两会”期间，代表和委员们也提出议案和建议，希望能在我市各大农贸市场尽快推行“明码标价”。
山东淄博桓台县采取多措施做优做强蔬菜产业一是建设规模化示范基地二是深化产业经营改革三是推进品牌建设推行蔬菜产品质量追溯制度，建立蔬菜产品质量追溯档案。在被誉为“冬草莓之乡”的成都市双流县，每年有数万吨草莓发往全国各地，刘守平当年看准商机，和朋友干起了货运，承接草莓货运业务“双流的农民很富裕啊，他们种一亩草莓的收益能抵上乡亲种几十亩地了。胡萝卜贮藏
与此同时，记者观察到，菜市场还引进了品牌便利店，消费者购买肉菜后，可进入便利店选购有质量保证的非生鲜类商品，还有充值、缴费等服务功能“未来，我们还将开设统一收银功能，市民在购买肉菜之后就可像在超市那样，在出口处统一付款。
西红柿、茄子、豆角分别上涨90.7%、69%和30%近来，天气好转，本地大量应季蔬菜上市，加上山东、昆明的青苦瓜、青丝瓜、蕃茄、茄子王、尖辣椒等排队进汉，目前市场上蔬菜供应充足，价格自然下跌。近年来，天等县采取集中培训、现场示范、参观学习等方式，培养出一批懂技术、会经营、善管理辣椒的“土专家”，带动全县辣椒种植业快速发展。目前，全县种植辣椒6万多亩。胡萝卜贮藏
10月20日，位于湖北省京山县钱场镇桥河村周和明家庭农场的蔬菜大棚里，青茄、黄瓜等反季节蔬菜全部挂果，一周后便可采摘供应市场据周和明预计，每座青茄大棚产量可达到4万斤左右，按市场价每斤1.5元批发出售，可创利润近6万元。通知要求，各地商务主管部门要高度重视排查中出现的“卖难”现象或苗头，分析“卖难”产生的原因，评估严重程度和影响，并及时应对要加强信息引导，充分利用商务部生活必需品市场监测系统，加强对主要蔬菜品种价格、销量的监测和分析，及时发布蔬菜供求和价格变化信息，将市场信息及时传递到农户手中。红皮胡萝卜另一原因是我市蔬菜批发价与零售价的差价悬殊，超出了正常范围一般情况下批零差额在20%至30%左右，而我市目前的批零差额在100%左右仅以8月15日为例，安民批发市场黄芽白、辣椒每500克为0.4元、0.80元，而佳山路市场黄芽白、辣椒每500克为1.00元、1.60元。
带着疑问，《每日经济新闻》记者在白家农产品(10.91,-0.69,-5.95%)批发中心进行了采访该市场是成都市大型蔬菜批发市场之一记者发现，昔日停满货车的白家农产品批发中心，现在却空了许多。胡萝卜贮藏据浙江科技学院教师姜仕仁介绍，“植物声频技术”也称为声波助长技术，其原理是根据植物的声学特性，通过对植物播放特定频率的声波，与植物本身固有的生理系统波频产生共振，刺激植物的生理活动，从而促进生长发育，达到增产、增收、优质、抗病的目的。
记者从北京新发地市场了解到，2月12日与2月2日对比，监测到的58个常用蔬菜品种中，37个品种下降，7个品种持平，14个品种上涨。