然而在野生菌产业风头正劲的背后，一些科研工作者却隐隐担忧云南省野生菌保护发展协会会长刘培贵说，虽然从数据上看云南野生菌的产量在逐年增长，但这很大程度上是因为采摘范围随交通的发展在不断扩大，且越来越多的人参与到采摘当中。
萨普日前，记者从抚顺路蔬菜批发市场了解到，出现上涨的蔬菜基本是叶类菜和有降火功效的菜，比如黄瓜批发价格从上周末的每公斤1.00元涨到了昨天的2.00元，大白菜从每公斤0.90元涨到了1.10元，菠菜从每公斤1.60元涨到了2.60元，白萝卜从每公斤0.40元涨到了0.80元。海门市盛和斋蔬菜有限公司前些天从邳州、山东莱芜等地，收购140多万斤规格4.5厘米以上净蒜，每斤0.80元。“酱菜加工厂今年捡了大便宜。”老板余汉祥说，现在五六车蒜的售价只相当于过去一车。
大幅度上涨的蔬菜品种有：土豆、黄瓜、油麦菜、西红柿、青椒，上涨幅度分别为：21%、23%、23%、24%、29%陡升的蔬菜品种有：尖椒、芹菜、豆角、西兰花、洋白菜，陡升幅度分别为：35%、40%、46%、59%、80%。据了解，上周我省10种基本蔬菜零售价格呈“九涨一降”的态势。其中涨幅居前的品种为菜心、生菜、上海青，分别环比上涨5.21%、3.86%、3.04%；下降的品种为土豆，环比下降0.32%。萨普番茄（8）及时抢播耐寒蔬菜。灾害发生后要及时采取补救措施，对已受害田块，抓紧补苗或抢播一批生育期短耐寒性强的蔬菜，迅速组织生产自救，适于抢播的品种有苋菜、四月曼白菜、四月白萝卜等。
蔬菜生产的关键还在技术推广，殷伯贤对新一年的打算更是胸有成竹他说，新的一年，一是对得到市农委和市农技中心专家组肯定的“水肥一体化项目”在全区推广应用，此项目省工省时高效，仅工效一项就可提高16倍。“今天早上批发出去青椒、卷心菜、西红柿等10多种蔬菜。”26日，幸福蔬菜批发市场批发户李女士告诉记者，为了应对这几天的雨雪天气，菜贩们都加大了批发量。萨普
郭修娟告诉记者，对于蔬菜，主要通过酶抑制率和感光度两个方面快速测定有机磷及氨基甲酸酯类农药残留是否在正常范围内，通常40分钟内就能知道蔬菜是否有农残如果酶抑制率超过40%，则初步认定其农残超标，需要送到相关检测部门进行实验室检测。
另外，进入6月中旬，外埠蔬菜正在紧锣密鼓地“交接”中山东、河北产地蔬菜渐占市场，用不了多久，本埠地产长茄子、黄瓜、豆角、辣椒、西红柿等蔬菜大量上市，就会形成“两足鼎立”的局面。在江陵六合垸一品堂、益垄丰收等蔬菜种植基地，企业负责人表示，今年入冬以来气温偏低，大棚蔬菜长势喜人、品质明显好于露天蔬菜，蔬菜行情看好计划于春节期间上市的黄瓜、西红柿等蔬菜已开始封棚。萨普
10月27日，据对省城部分大型超市的47种粮油副食品的价格监测情况看，与上期（10月15日）价格相比，水果、食用油、肉类、水产品价格涨跌互现，蔬菜价格升多降少，成品粮价格降多升少，鸡蛋、副食品价格小幅下降。此外，据监测，受雨雪天气和强冷空气影响，我市蔬菜价格在1月上中旬明显上涨，虽然下旬蔬菜价格有所回落，但今年1月主要蔬菜售价仍比去年12月上涨20.13%，其中青菜价格上涨36.06%，韭菜价格上涨27.81%，黄瓜价格上涨33.82%，白萝卜价格上涨11.53%。萨普番茄重庆出厂价1630—1670元/吨广西出厂价1710—1800元/吨，市场批发价1720—1820元/吨广东市场批发价1710—1750元/吨云南出厂价1650—1710元/吨，市场批发价1680—1800元/吨。
目前，扬州已经在文昌花园、杉湾花园等社区开设平价店。扬州现已建成的57家平价店90%左右分布在大型社区和中低收入居民集中区。未来，扬州还将继续在大型社区和中低收入居民集中区布点，满足更多市民的需求。萨普【同期】息烽县润龙生态农业有限公司技术员查登莉：公司目前管理层上有１２个，他们工资４０００以上的是３个人，其他都是３０００块钱总共带动的工人中，本地工人是１００多人，外地的有七八十人，合计就２００多工人。
“主要从三个方面来保证食品安全首先严厉打击违法犯罪行为，其次加强监管力度，从生产、流通、市场三级检测，各类产品都有检测手段，目前情况已经有所好转再次，从长期来讲，推行规模化经营。
