其实，今年夏天的本地菜供应在近几年里都算量大了，日均在330吨到340吨，比去年同期增加了30%8月5日供应350吨，正好比去年同期多了100吨根据惯例，伏缺期间无锡本地叶菜日上市量250吨-300吨都是比较正常的，如果低于250吨就说明伏缺“厉害”了。
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孙成义说，双井韭菜是双井老少爷们辛辛苦苦几十年创出的品牌，不能眼看着垮下去，为预防灾害的连续发生，他和乡亲们正研究把大棚改成温室种植，尽管投入高了不少，但韭菜能提前半月上市，收入也会相应提高不少。
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作为一家产销一体化合作社，上海城市蔬菜产销专业合作社董事长崔轶雄表示，种菜就是一个高风险的行业，“要看天吃饭”，虽说可以根据市场五年趋势来做个判断，但有时也会失准。“黄瓜市场价2.5元一斤，这里才1.08元一斤，便宜一半还多”家住于洪区沈新园的李大爷连连喊便宜“我这黑花生老好了，有人一下子买了5箱”康平县万国华盛专业合作社的王志冀一直没闲着，接待了上百名市民。津优1号黄瓜宏宇公司每年向日本、德国、意大利等国家出口牛肝菌３００余吨，优质核桃４００余吨，创汇７０多万美元，为山区农民户均增加收入１００元三是“上得快、高起点、高水平”２００２年，新建了以桔果抛光打蜡、分级包装为主的金玉果品有限责任公司。
目前，该合作社的蔬菜生产基地全部采用绿色、有机蔬菜生产技术操作规程，已认证有机食品3件，绿色食品1件，无公害农产品1件。津优607黄瓜去年年底以来，楼市遭遇调控、股市疲软，市场上大量闲置资金便借“干旱”题材炒作大蒜、辣椒等农产品，从而加剧了市场波动，助涨本已因供应紧张而上涨的菜价。
永年蔬菜生产主要集中在该县东南部滏阳河灌区，为从源头净化水质，该县制定了《永年县滏阳河农灌期敏感区水环境应急预案》水利、环保等部门协调联动，分别与沿岸灌区的乡村、企事业单位签订责任状，取缔了菜区的20余家小加工企业。
