香椿作为佳蔬有多种吃法，除香椿拌豆腐、香椿煎鸡蛋外，还可以用切成段的嫩芽、摊成薄皮的鸡蛋相拌卷或将整棵椿芽与鸡蛋面粉搅匀炸成似“香椿鱼”服食，香酥、鲜嫩，别具风味。
蔬菜贮藏保鲜技术据赵三成介绍，今年娃娃菜的产量全国各地都很大，他每天收购量在200~300吨左右，仅红古区目前只收购了三分之一，还有大量滞留在地里。春节后，山东省沂南县蔬菜零售价格出现较为明显回落，日常监测的17种蔬菜品种中“七跌八平两涨”：油菜价格从3元/斤回落到2.5元/斤，黄瓜价格从3元/斤回落到2.5元/斤，跌幅均为16.67%，茄子从3.5元/斤回落到3元/斤，跌幅14.29%，青辣椒从5.5元/斤回落到5元/斤，跌幅9.09%，卷心菜从2元/斤下跌至1.5元/斤，跌幅25%，芸豆从8元/斤下跌至5元/斤，跌幅37.5%，韭菜从3.5元/斤下跌至3元/斤，跌幅14.29%。
李莉认为，蔬菜已成为关系国计民生的重要支柱产业，但该产业发展的一个突出瓶颈是存在较大的质量安全隐患“在中国生产的所有农药制剂中，乳油、可湿性粉剂等剂型占到60%以上，成为极易影响环境质量和人体健康的潜在因素。这一项目建成投用后，每年可生产无公害蔬菜数十个品种共75吨届时，冷湖居民一年四季都可以吃上自产的新鲜蔬菜这对于增加冷湖地区蔬菜供应量、提高果蔬新鲜度、丰富蔬菜品种、平仰蔬菜价格、稳定市场、改善居民生活质量、提高生活品质、稳定干部职工队伍等方面都具有十分重要的现实意义。超越西红柿近日陕西华县县长杨森明从西安市农业局局长张宁手中接过了相关农产品市场准入证书，这标志着华县16个基地生产的农产品通过了西安市农产品质量安全认证，获得了进入西安市场的“通行证”。
在黑南瓜子上嫁接黄瓜，因为南瓜的根系比较发达，抗病能力强，采收期长，产量高，回报十分丰厚从准备到开始嫁接，他每天都待在大棚里，吃在大棚里，住在大棚里，尤其是黄瓜嫁接的前三天，他总是舍不得离开大棚半步，时时注意温度、湿度的掌控。本规则所指种子标签二维码即《中华人民共和国种子法》中所规定的信息代码。蔬菜贮藏保鲜技术
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１９９７年，北京市大白菜种植面积约１.３万公顷，去年则不到１万公顷２００２年全市大白菜的总产量预计７.７亿公斤，比去年减少２８％，预计集中上市期供应量为５.４亿公斤，也比前年有所减少。韭菜价格的大幅上涨主要是受天气和节日的双重影响，预计春节前夕韭菜价格将继续保持高位运行，不会出现回落。蔬菜贮藏保鲜技术
12月10至14日，第十二届广东种业博览会在广州举行。厦门市种子协会大力实施“走出去战略”，积极组织会员单位参加博览会，提高厦门种业品种知名度，并取得丰硕成果。此外，据监测数据显示，我市平价店和超市的平价蔬菜区对稳定菜价也起到了至关重要的作用，本周以来，润泽平价店蔬菜均价从2.56元/斤下调至2.32/斤，均价跌破2.5元/斤;超市平价蔬菜区均价从2.97元/斤下调至2.57元/斤，首次出现低于农贸市场蔬菜零售均价的行情。超越西红柿水市农科所成功研制出辣椒、西红柿、大白菜等三种蔬菜专用肥辣椒、西红柿、大白菜是天水市三大蔬菜作物由于长期施肥，土壤养分差异悬殊，其中老菜区氮的含量比新菜区减少３５.８％。
支持企业与科研单位开展产学研合作，开展玉米等杂交作物新品种选育和应用技术研发；健全以知识产权为基础的利益分配制度，构建农作物种业技术创新战略联盟，加速科技成果的产业化应用。蔬菜贮藏保鲜技术据了解，认定为高新技术企业后，企业可按《高新技术企业认定管理办法》之规定，享受税收等方面的优惠和支持，将对企业做大做强和实现跨越式发展产生积极的影响。
广州郊区不少菜农吃起“特供菜”：大片菜地之外，辟块“自留地”，不施化肥农药，这种菜生长慢，卖相丑，仅供自家食用而那些光鲜个大样靓的供应市场的菜，他们自己却不吃有些企业也在远郊圈地种菜，专供本公司“内需”。
