中国农科院研究员、国家食用菌产业体系岗位专家胡清秀表示，目前，我国食用菌产业科技创新主要体现在栽培品种多样化、栽培原料资源化、栽培模式多样化、机械设备自动化、栽培设施专业化、栽培工艺精准化、环境控制智能化、产品加工精细化等方面。
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