腌制的姜片虽然好吃，但如何保证漂洋过海后仍不失风味呢?东兴源副总经理王波说，企业通过与清华大学、北京中医药大学等高校和科研院合作，加快科技成果的研究与转化，一项保鲜“黑科技”应运而生：该专利技术通过提前采收鲜姜，利用高盐和pH值控制腌制鲜姜原料来保存鲜姜。
河南辣椒产地其中韭菜和青椒继续保持大幅上涨趋势，涨幅均超过50%韭菜由每公斤1.57元涨至2.77元，涨幅76.43%苦瓜由每公斤3.40元涨至5.69元，涨幅67.35%青椒由每公斤1.03元涨至1.60元，涨幅55.34%。近日，山西省科技厅组织有关专家，对山西省农业科学院食用菌研究所和地方民营研究所、企业共同研发完成的“双孢蘑菇新品系“沐野1号”选育及高效栽培模式研究”进行了成果鉴定。
洪水冲垮了果蔬基地，但冲不垮庄荣枝的初心。“天灾无情，生活还得继续。”庄荣枝说。在他的带领下，基地先补种了像黄瓜、茄子这些的应季菜苗，尽量减少损失。受低温雨雪天气的影响，上周末，我市境内各大高速全线关闭，在一定程度上加大了物流运输的难度记者了解到，我市的蔬菜供给除本地种植的以外，主要来自攀枝花、云南、广西等地，高速路的关闭，外地蔬菜无法及时运到我市，给我市的蔬菜销售造成了一定的压力，影响了蔬菜价格。红丽一号辣椒四川省商务厅市场运行调节处负责人表示，猪肉价格高位运行的态势并没有变化，将可能持续到明年春节后。其他食品方面，除蔬菜等价格可能会有所下降外，粮食、食用油价格应该不会出现太大的波动。
国家统计局不久前发布的数据显示，今年1月份全国鲜菜价格环比上涨12.1%，同比上涨2.1%。为帮助广大农民共同致富，戴维浩坚持为登门求教者提供咨询、赠送资料、传经授技，还举办培训班推广食用菌生产技术值得一提的是，他举办的培训班，不仅不赚钱，反而要倒贴钱“有的学员家庭困难，临走时赊欠一些菌种，我也不好意思不给。河南辣椒产地
这位负责人分析说，目前省会市场上销售的菜大多来自本地，省内菜能占到60%，供应量大，市民消费量也大，这种状况应该会维持到9月初。随着气温降低，北方菜减少，南方菜、大棚菜将上市，菜价会有所上升。
省经济作物技术推广站副站长杨肃对记者说：“我们把新品种、新技术先引进来，在教学棚里实验，看是否适宜推广我们培训的学员有不少去新疆创业，承包大棚，年纯收入都在在万元以上。连续两天的强降雨，致使本地和山东等蔬菜主产区的货源很难进入鞍山市区，城区多处露天市场没有商贩“出摊”，市民都齐聚超市抢购蔬菜，菜价普遍翻番涨。河南辣椒产地
目前，拉萨进入主汛期，记者昨日走访了拉萨各大农贸市场发现，部分本地蔬菜价格略涨，商户表示，由于近期降水增加，大棚蔬菜采摘量减少，一些蔬菜价格开始上涨。每年的4~6月和10~12月两个时间段，合肥本地及周边蔬菜大量上市，尤其以叶类菜居多，本地菜在周谷堆的市场份额可以达到40%，此时也是菜价较便宜的时间以庐江青椒为例，庐江县三大蔬菜基地种植青椒400亩，每亩出产辣椒高达6000斤，极大平抑了合肥市场的青椒价格。红丽一号辣椒现在和县常年供应100全国多座大中城市蔬菜有10大类50多个品种，产值达10亿元靠蔬菜吃饭的人口达到全县的三分之一5月20日至21日，和县成功地为蔬菜举办第三届蔬菜博览会，让蔬菜成了大戏的主角，南京等周边城市主动到和县来唱和。
随着天气转暖，本周蔬菜价格开始回落水屯市场信息办对蔬菜价格的监测结果显示，本周蔬菜加权平均价为3.02元/公斤，环比下降3.82%与上周相比，在市场监测的近70余个品种中，有12种蔬菜价格上涨，28种蔬菜价格下跌。河南辣椒产地哈尔滨的白菜被打上包装，挂上其他地方蔬菜品牌的标签“哈尔滨市明明有自己的蔬菜品牌，却因为销售不正规，菜农吃了不少‘暗亏’”白志怀说，“哈尔滨市无论秋季、夏季，都有大批蔬菜被运往上海和江浙一带，建设大型专业的蔬菜批发市场势在必行。
奉化山岭蔬果专业合作社总经理沈国军告诉记者，除了高价格，进军有机蔬菜市场目前还面临很多困难首先要过的就是“土地关”，按照有关要求，耕种有机蔬菜的土地，其农药、重金属残留必须达标，目前本地很少有符合要求的土地，所以有机蔬菜不是想种就可以随时种的。
