据了解，榨菜是以青菜头为原料腌制而成的一种酱腌菜，1898年始于重庆涪陵，是具有中国特色的食物，与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜经过了100多年的发展，榨菜凭借其独特的味道和方便快捷的食用特点，已成为人们生活中不可缺少的佐餐调味品。
华容县芥菜大会蔬菜标准园必须是达到国家或省级蔬菜标准园标准的蔬菜基地，不受理个人申报。该镇因势利导，加大政策支持力度，规划建设了占地面积80亩的食用菌发展基地，配套建设香菇贮存冷库5座，库容量150吨引进刘满仓农民种植合作社入驻扶贫就业基地，投资480万元建设钢架结构香菇种植大棚78个，一座100吨冷库，种植香菇40万袋，年产香菇320吨，产值310万元。
据金山区农委相关负责人介绍，金山区已初步形成依托核心基地实施品牌化的产业结构和营销模式，核心基地包括金山蜜瓜研发中心（上海保勤果蔬种植专业合作社）、上海珠丰甜瓜专业合作社等十多个规模化种植、统一栽培标准的合作社，种植面积占金山区一半左右。“随着天气转冷，本地产的温室大棚蔬菜会减产，菜价可能会出现走高的现象。”孟祥会说。华容芥菜程大哥说，这3000斤大白菜已经卖了3天了，其中1000斤按照每斤1毛5的价格卖给了一个单位食堂，其他2000斤都是按照2毛一斤的价格对外卖不少顾客买白菜时掰去不少叶子，这趟卖白菜的收入也就是四五百块。
清晨6点，清冷和寂静还笼罩着广东阳山县小江镇下坪村，梁国治和几个森南蔬菜专业合作社的社员已经蹲在挂满露水的农田里，采摘旱地西洋菜了。下午3点前，冷藏车将把当天采摘的1000多斤蔬菜运往香港。与上上周比较上周价格上涨的蔬菜品种有：大白菜3.00元/公斤，周环比上涨7.1%芹菜4.00元/公斤，周环比上涨5.3%大蒜10.50元/公斤，周环比上涨5%葱头2.70元/公斤，周环比上涨11.1%。华容县芥菜大会
随后记者又走进另一个大棚，这里被分割成几个区块，分别种了萝卜、鸡毛菜、香菜、茄子等十多个品种的蔬菜“让蔬菜在自然环境下生长，所使用的有机肥，价格比化肥高出很多防治病虫害只使用物理和天敌驱虫等办法，生长期长，人工费就高了。
青龙山农场十一队焦玉民，在水稻育秧大棚的综合利用上搞出了名堂，大棚闲置时种上了冬瓜和各种蔬菜，6栋大棚创造出1郾1万元的效益为搞好育秧大棚的综合利用，水稻刚刚育苗，焦玉民就在温室里育上冬瓜苗，水稻苗移栽后，他将育好的冬瓜苗移栽到大棚里，把废大棚膜扣在冬瓜上做冬瓜底膜，冬瓜开花授粉时候，他运用对花的方式进行人工授粉，一个6分地的大棚结了600多个冬瓜，卖上9000元，去掉成本，可获利润5000多元。近期，不少市民发现，蔬菜价格有开始抬头。根据物价局昨日公布的本周物价监测数据显示本周我省蔬菜市场价格小幅上涨。华容县芥菜大会
但是除了按照自己的喜好种植蔬菜外，选择在阳台种菜的“农夫”们也要注意阳台的封闭情况和朝向不少“农夫”担心自家阳台装上了玻璃窗，可能会影响蔬菜生长华南农业大学的刘厚诚教授则解释，玻璃的透光率为80%，因此不会影响到蔬菜生长。“今天的柿子甜不甜?”“甜!”“活动不错，你们以后多多组织这样的活动，到时候我肯定都来参加。”在一派赞扬声中，网友们带着满足的笑容和沉甸甸的收获结束了今日的户外活动。华容芥菜有效利用世贸组织保障措施机制，限制主要敏感农产品的过度进口提高海关监管水平与效率，坚决打击和防范农产品走私政府应设立专门的机构，充分发挥各类行业协会的协调作用，对反倾销应诉工作进行组织与指导，为企业提供法律援助和技术支持。
他说，像好多菜都扔掉了，不收了，因为贵的时候这些菜，就能全部带走，现在质量不太好就没人要，现在是这情况，就是因为这些菜，比较矮，往年这菜全都带走了，今年高的都没人要，矮的更不要了。华容县芥菜大会“菜篮子”工程的实施大大丰富了市民餐桌，让市民吃上了更多的本地菜记者从市第二人民市场、宁安巷农贸市场了解到，这段时间是蔬菜上市的旺季，但在几年前的这个季节，许多蔬菜仍需从外地进货，由于路途较远，运输成本高，外地菜不仅价格贵且不新鲜。
万州区商务局也在进行这方面的思考和探索有关负责人告诉记者，在菜市场建立直销区，是目前比较提倡的一种方式，他们也希望能引导各大蔬菜基地进入菜市场目前，万州的各大菜市场都建立了直销摊区，但还只是菜农在进行直销，各大蔬菜基地无一试水，商务局希望能在这个方面进行一些探索。
