切开的蔬菜在清洗时，与水的接触面大大增加，使B族维生素、维生素C等水溶性维生素和部份矿物质大量流失另外，维生素C还可通过切口与空气的接触而被氧化破坏，切得越碎，放置时间越长，其破坏程度越大。
沂水县交通运输局官网日光温室和以大、中、小棚为主的设施蔬菜具有节水、抗旱的特性，对于我市这样一个干旱缺水地区发展农业生产有着重要的作用，已成为我市发展现代农业的主导产业之一。目前，他们的线椒主要销往山东、四川、广东、重庆等地，但也存在运输成本高的问题为了提高线椒收益，公司在四川、河北等省的6个县市建起了代加工厂，将一些卖相不太好的线椒打碎制成辣椒酱、豆瓣酱、蒜蓉酱等。
赣州市市长曾文明表示，赣州蔬菜产业快速健康发展，逐步呈现出基地规模化、栽培设施化、生产标准化、服务社会化的特征，成为农民增收致富的重要扶贫产业。邢大哥的母亲年近九十，妻子体弱多病，一家人指着这四亩地的洋葱为帮邢大哥家的洋葱寻找销路，记者联系了当地的爱心企业宝福邻超市，超市马店长说，“我们很愿意做这件事，直接现金采购。沂水姜昨日，据省商务厅副厅长潘宪生介绍，下一步将督促各地根据当地实际，确保重要的耐贮蔬菜品种5—7天消费量的动态库存根据市场波动情况和调节需要，及时进行蔬菜和猪肉储备的投放。
金黎平说，另一大问题是马铃薯消费量不足虽然我国居民马铃薯消费每年都在增加，但多是鲜薯形式，与主粮化目标差距甚远“主要是消费品种不够多、价格偏高如鲜薯含水分高，6吨鲜薯才加工成1吨全薯粉，出粉率比小麦低不少。究其原因，首先是天气日渐转冷，地产露天菜逐渐减少，特别是叶类菜，由于受气温影响，产量减少明显，价格上涨幅度较大同时，秋季大棚蔬菜属于倒茬期，蔬菜生产青黄不接，供应减少，价格上涨。沂水县交通运输局官网
“不同类菜预冷时间不同，一般叶菜类需要3～4个小时，根茎类需要6～8个小时。”广州惠鲜蔬果有限公司供应链运营总监贾勇说。
两辆并排的货车，一辆装着白菜一辆装着大葱，车前的牌子上写着“白菜一元钱7斤，大葱一元钱2斤，买百斤以上管送到家”车主是巨鹿县人老徐，他长年从邯郸永年往邢台贩菜这趟拉回的白菜和大葱都已卖了近半。同时，该镇还不断丰富蔬菜品种，引导农户由单一化种植向多元化方向转变利用设施大棚，着手打“反季节蔬菜种植”牌，形成四季常鲜、品种齐全的种植格局为提高设施蔬菜管理水平，该镇还定期进行科技培训和经验交流，加强对大棚蔬菜种植技术的跟踪指导。沂水县交通运输局官网
延吉市丹英社区党委书记王淑清说，诚信超市设立的初衷是引导群众讲诚信，培养居民的道德修养，让顾客体验在被信任的同时也形成诚信意识，并将诚信意识内化于心，外化为诚实守信的行动，在全社会营造诚信的浓厚氛围。日前，黑龙江八一农垦大学省农产品加工工程技术研究中心与北大荒马铃薯集团有限公司合作，成功获批黑龙江省马铃薯深加工工程技术研究中心。沂水姜建废物池，统一处理废弃物品，避免二次污染三把农资使用关加强无公害基地环境污染控制，县政府颁布政府令，禁止蔬菜主产区和粮菜间作区销售和使用高毒、剧毒和高残留农药及未经登记的劣质肥料，县执法部门加强对农资市场的巡查和处罚力度，从源头上把好农资供应关。
近日在寿光潍坊科技学院举行的“葱种质创新与新品种选育研究成果鉴定会”上，专家组一致通过了对“潍科1号”、“潍科2号”的鉴定。沂水县交通运输局官网永宁县农牧局局长刘玉生说，下一步将侧重扶持流通企业从生产指导型向销售带动型发展，形成一个“技术指导——自发种植——引来客商”的良性循环，促进基地发展，为该产业发展奠定基础。
扩大发挥合作社的社会效益采取公司+合作社+基地+农户的模式，使公司、合作社、基地与农户共赢在提高企业效益的同时，达到提高社会效益的目的与中国农业大学和兰州大学、甘肃农业大学联合建立大学生农业创业实践基地，为有志于农业创业的大学生建立一个起点较高的实践平台。
