上海蔬菜集团副总裁李光集介绍，上海每天消费蔬菜1.4到1.5万吨，黔菜在上海蔬菜市场占比还较小，“贵州是农业大省，蔬菜产品质量高，未来的潜力很大，”他指出，贵州蔬菜还需注意产业规模、持续供应和产品转化为商品三方面的问题。
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据业内人士透露，除了价格因素，有机产品本身也存在真假难辨等问题，导致消费者的流失据了解，我国相关规定要求从事有机食品的生产和销售，需持有有机认证机构颁发的有机许可证。
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在双江村的“杭州市农科院山地蔬菜新品种示范园基地”，庆丰村”栏目组采编人员与农艺专家、基地负责人、村干部以及村民对话交流，全方位地介绍该项目通过垦造耕地、科技示范，促进土地节约集约和农业增效、农民增收。发改委分析不利因素时还提到，西南地区持续干旱，东南地区持续阴雨，不利于蔬菜生产、供应，我国蔬菜市场供应总体偏紧，价格持续高位运行。久星11号韭菜在山西展销区，整齐划一、美观漂亮的晋城展销摊位分外抢眼，淋琅满目的展销品吸引了大批顾客开馆当天，城区天然保康饮品厂柜台上的“伏姜”饮品就销售一空神农等企业的杂粮系列产品销售超过百袋。
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例如“菜篮子”中常年菜地保有数量，根据各县（市、区）城镇消费人口人均20平方米落实常年蔬菜基地种植面积主要副食品自给率，按城镇吃菜人口每人每天500克的总需求测算城区蔬菜上市总量，蔬菜总体自给率不低于80%，其中叶类蔬菜自给率达90%。
