竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。
云南高原特色农业刘利忠还承包了山溪头水库600余亩水域，放养田鱼、草鱼、鳙鱼和鲢鱼，年产量在6万斤左右。楠溪江渔田到九丈段的租赁承包尚在洽谈之中，这片水域足有5000亩，盛产野生名贵溪水鱼军鱼、香鱼和溪鳗等。今年8月，在首届智博会上，潼南发布了柠檬生产的大数据分析指数，展示了潼檬无人机，惊艳现场无数观众。
杨雷种植的西瓜跟别人不一样，他的西瓜种在现代化大棚里，电脑自动调节温度，防虫网和地布将病虫害基本隔离，水肥一体机通过设定的程序按时给瓜宝宝们补充营养“我这大棚里的西瓜是吊起来种的，高度约2米左右，一株苗只留一个蔓，也只留一个瓜，别看少，却贵在精。哈尔滨宾县坚持绿色发展理念，通过多种经营方式，着力打造全省重要“北菜南销”基地县，努力实现农民增收。云南高原雪莲果日前，随着一车车满载辣椒的车辆驶出四团，困扰该团辣农达百日之久的辣椒销售难题终于得到了缓解位于新疆天山托木尔峰山脚下的农一师四团海拔较高，日照充足，湿润凉爽的半山区气候适宜辣椒生长，而遍野的戈壁滩又成为了辣椒摊晒的天然晾场。
开幕现场，“喝”山泉水、“吃”花生麸长大的连州菜心，吸引全场关注。现场嘉宾、观众通过扫描二维码方式就可以直接购买，100箱8斤装、288箱5斤装连州菜心现场1元秒杀，上线不过1分钟就被抢购一空。除了这些，吴开明还有一个优势，他的地正好在一口大堰塘边上，水源方便，特别是遇到天旱时，别人的蔬菜减产，他的照样稳产稳收。云南高原特色农业
【苦瓜频道】坝头村种植苦瓜具有一定的规模，村民除了在自家承包的水田种植苦瓜和莲藕外，还租用其他农户的闲置水田种植，以增加收入。坝头村蔬菜专业合作社还对苦瓜和莲藕种植实行统一管理和销售。
有１２个蔬菜生产基地，是北京、天津等定点蔬菜供应地，占每年产量的三分之一编码就等于给出售的蔬菜发放了“身份证”，一旦出现质量问题，可以根据编码进行质量追溯，轻而易举找到生产农户，从而有效约束菜农们的种植行为。“老骥伏枥，志在千里”。用这句话形容67岁的村民齐连峰再合适不过了。从去年起，他承包了七八十亩地，用来种植香椿树和其他经济林木。云南高原特色农业
隆冬时节，崇信县锦屏镇九功村“蔬菜大王”孟高举家的温室里暖意浓浓孟高举一边忙着给黄瓜追肥，一边与笔者攀谈起来：“以前，我们在这里种小麦，遇到收成不好的一年，连成本收回都是个问题。杭州临安锦昌山地蔬菜专业合作社为了让杭州市民能吃上“放心”菜，投资10多万元，在500多亩的蔬菜生产基地和销售点，安装了10多个电子监控探头、电视显示屏，在电子监控器下，正忙碌采摘茄子、尖椒、蕃茄、长瓜等20多种时令山地蔬菜。云南高原雪莲果株形直立，株高30-35厘米，叶片7-9片，单株质量100克左右叶色浓绿，厚而肥大，叶面光滑，长30-35厘米，宽10-15厘米涩味少，质地柔软生育期80-110天，抗霜霉病、炭疽病、病毒病。
目前，我国人均蔬菜消费量为世界首位，蔬菜在农业产业结构中相对经济效益较高，有利于增加农民收入和企业效益同时蔬菜生产一直受到国家高度重视，国家有关部门专门制定了全国蔬菜产业发展相关规划，作为全国蔬菜产业发展的纲领。云南高原特色农业今年3月，韶关市物价局会同中国人民财产保险股份有限公司韶关市分公司，与韶关市11个蔬菜种植基地签订了蔬菜种植面积12817亩、参保总费用1773874元的参保合同，曲江祥合蔬菜示范基地是参保的蔬菜基地之一。
朝阳蔬菜批发市场蔬菜部经理尤勇表示：现在宜兴笋还没有上市，“而且宜兴笋一般不会流入无锡的批发市场，只是偶有一些宜兴当地人可能会拿到无锡来散卖一下，在无锡市场上基本买不到宜兴笋，如果批发商户说是宜兴笋，基本上是冒充的。
