回答：1.低温贮藏：将蒜头晾干后贮藏在空气相对湿度65％70％，通风、干燥的空间里。
玉米种植技术与管理蘑菇由上周的2.3元/市斤下降到了1.8元/市斤卖茄子的李师傅告诉记者，现在茄子价掉得比较厉害，前两个星期茄子还卖到过四元钱一斤，现在才两元多钱一斤据市场工作人员介绍，现在天气渐渐转热，蔬菜的生长速度加快，使上市量不断的增加。二是依托县经济开发区和城区产业园两大优质招商平台，吸引大项目、好项目签约落户上半年引进过亿元项目2个，其中落户于经济开发区的贝好农副产品项目总投资1.5亿元，主要从事蔬菜加工、分拣、销售等出口业务，目前正在进行主体厂房建设。
由于无锡今年冬天平均气温较高，适宜蔬菜生长，市场供应较为充足，市民的菜篮子价格也随之下跌，食品价格同比下降4.2%，是CPI回落的主要因素2月份鲜菜价格同比下降25.9%，同比指数为近91个月来新低。春节期间，蔬菜价格一度高出肉价，让市民直呼吃不起春节过后，清远蔬菜价格终于便宜点了日前，笔者在新城市场菜档的价格牌上看到，很多蔬菜价格已回落“春节时候像生菜、菜心每斤都卖到10元以上了，现在6元左右。富华3号玉米昨日，记者在文化宫附近的早市上看到，在张老板的菜摊上插着“油麦菜1.3元”的价格牌“上星期油麦菜卖3块多（一公斤），这星期1块了价钱便宜了，插个牌子，拉点顾客”张老板说。
利用集散中心一级批发优势和5万吨蔬菜肉类冷藏、冷冻规模优势，积极做好蔬菜储备工作，已累计完成各类蔬菜调运28万吨中心运营以来，西宁地区平均蔬菜批发价格下浮15%左右，交易量较原海湖路批发市场增长30%左右，为政府保障市场供应、平抑物价发挥了积极作用。据悉，为确保冬春蔬菜储备工作保质保量、达到效果，我市建立了严格的监管机制，贯穿于收储、验收、在库管理、投放、补贴等各个环节因管理不善造成储备蔬菜被盗或腐烂变质以及其他违反《冬春蔬菜储备合同》条款的承储企业，要求企业必须及时更新补充，否则取消其相应补贴，并进行相应处罚。玉米种植技术与管理
对于菜价上涨，多数市民表示理解一位在家和路某早市挑菜的市民告诉记者：“菜价比前段时间贵了，但总体感觉比去年便宜，基本可以接受比如大蒜，去年要三四块钱，现在是2块5。
近几年来，随着人们物质生活消费水平的迅速提高，人们的饮食观念不断更新，营养、保健意识日益增强为了迎合人们新的消费需求，科研人员除了开发、培育出本身富含硒元素的青仁乌豆、摩芋等农产品，还通过给农作物追施、喷施、或注射富硒元素的肥料等多种方法，从而陆续获得富硒苹果、富硒石榴、富硒大葱等富硒农产品，大大满足了人们对微量元素硒的强烈需求。宋杰凝认为，连锁型蔬菜直营店有一定的发展前景，可以实现质量追溯，且产品更加新鲜，质量有保障，能满足市民需求，不过还需要政府在税收、资金方面的支持目前，要走出经营困局，在保障质量的前提下，可以适当提高产品价格。玉米种植技术与管理
蔬菜丰收的还有青格达湖乡的严树登一家今年虽然风雪天气多，但为了保证收成，严树登没少在那30多亩地里下功夫，光是肥料就投入了5万多元皇天不负有心人，今年地里蔬菜的长势出乎意料得好。据了解，种植辣椒的投入少，管理简单，劳动强度低，每亩辣椒纯收入能超过3000元，该县辣椒产业每年可让农户增加收入超过1亿元。富华3号玉米经过周密细致的市场调研他们发现：果酱产品虽然产大于销，但是市场潜力很大，因为产品滞销根源是果酱的包装陈旧，不适应变化了的市场和用户的多种消费需求于是他们另辟蹊径，采用食品级塑料复合膜灌装净含量一公斤装的果酱，专门生产供应面包房、饼屋等食品企业所需的原料果酱，作为企业起步的产品和打开市场的突破口。
另外，这个季节本地菜农风险大，如果出现连绵阴雨天，那基本所有的投入就全打水漂了，因此本地蔬菜的供应受到了很大的影响。而冬季内地蔬菜产量锐减，叶菜几乎没有，都是大棚的瓜菜，因此叶菜价格势必上涨。玉米种植技术与管理由于秋季天气冷热适宜，利于叶菜生长，陕西省各地市场蔬菜价格已连续出现3周回落。
今年大连地区土豆种植面积为8.6万亩，预计产量15万吨左右，随着土豆的大量上市，土豆市场严重供大于求，价格一路快速走低，由6月中旬的1.5元/斤下降至目前的0.6元/斤。
