水培蔬菜，是指大部分根系生长在营养液中，只通过营养液为其提供水分、养分的有别于传统土壤栽培形式下进行栽培的蔬菜具有生长周期短、生长不受季节与环境的影响、单位面积产量高等优点，在城市中高端蔬菜供应中份额逐年增加。
苏润11月15日，辽宁省鞍山市正式启动食用农产品市场准入制度首批实行市场准入的食用农产品种类为蔬菜、水果和水产品食用农产品市场准入，是指对经认证的无公害农产品、绿色食品、有机食品和经检测符合国家、省和地区质量卫生安全指标要求的食用农产品，准许进入市场经营。15日，据市商务局市场运行监测结果显示，上周，我市生活必需品市场运行平稳，其中蔬菜批发价格继续上涨，鸡蛋价格稳中微升，猪肉价格保持稳定，桶装食用油和粮食价格小幅上涨。
王金楼结缘农业，缘于偶然的机遇当时，他在城里经营一家陶瓷厂，生意做得红红火火一次回乡，他听到父亲与乡亲们商议着要修筑河堤，修整河道，美化乡村从小生活在乡村的王金楼，向来有一份家乡情结，对父亲的提议非常支持，便决定投资几十万元修建了水坝。他从蔬菜搬运工做起，每天工作10小时，从不喊累叫苦一年后，老板从众多农民工中将他发掘出来，让他陆续参与蔬菜种植、收运、销售等工作这对林桥来说，是一个千载难逢的学习机会。苏润一椒辣椒（小圆）黄瓜、番茄全面“进军”水果市场，近日不但在市区各大农贸市场唱起大戏，而且还爬上了水果摊位，生意红火一种叫做“圣女果”的小番茄，居然一跃成为今年不少市民家中的初夏水果。
小曹娥镇镇海村明乐蔬菜专业合作社社长杨建明也告诉笔者：“我生意做了将近10年，每年收购的芥菜大约在250万公斤，这么大的芥菜我是从来没收到过。”经过一系列的试验、调整，产量逐渐上升。“去年6月，每茬叶菜亩产超过1000斤，现在每亩每造2000斤，已经达到了冬季产量的70%。”光明之路种养专业合作社理事长吴应献说。苏润
从青岛检验检疫局获悉，1-6月，青岛检验检疫局辖区共出口蔬菜产品11850批、32.24万吨、2.71亿美元，同比分别增长1.3%、5.6%和17.1%其中出口脱水果蔬578批次、重16871.98吨、货值4009.78万美元，重量、货值同比分别增长125.14%和61.31%，并实现了所有出口蔬菜及制品国外药残零通报。
与此同时，随着城市建设的需要，我市近郊许多菜地都因拓路、建房、设开发区而被征作他用，而征用的多是地势平坦且靠近城市的“高产”菜地菜地的减少，使青菜供求矛盾突出，亟待相关部门予以重视。何晶带领玉米研究所的科研人员充分利用抗病资源，采用杂交、复合杂交、回交、轮回选择以及生物技术等多种手段，同时结合深入详实的科学调查，先后成功培育出丹3130等一批多抗、高配合力的优良玉米自交系。苏润
“大概需要10年全球市场才能翻一番。”卢庆国称，市场每年增长已经很慢，增长主要体现在发展中国家，发达国家基本上已经停滞。晨光生物辣椒红年销量已经达到全球市场的一半，在国内市场的占有率为70%。信息的不对称，关键是因为没有有力的市场主体，所以也无法去分析、规避由此带来的风险杜晓山说，寻找菜价“稳定”的关键，在于政府应为合作社建立一套完善的农业风险保障体系，农业保险公司也应为其提供适当的险种，同时设立蔬菜风险基金，以调节短期内滞销带来的价格波动。苏润一椒辣椒80家水产品加工出口企业中，12家通过欧盟注册，35家通过美国HACCP质量体系认证如今，烟台的农产品在20多个国家设立销售窗口和办事处，去年出口蔬菜达到22万吨、果品20万吨、水产品9.6万吨。
福建气象中心高级工程师许金镜向记者分析说，福州确实去年普遍暖冬，很多农作物都会因此缩短生长期供应“撞车”：量增价跌市场无情西红柿生长期缩短提前成熟，但缘何又会导致价格下跌？余文贵分析说，暖冬造成的西红柿成熟期提前，与福州市场其余地方的西红柿供应“档期撞车”，是造成价格猛跌的原因。苏润与去年同期相比，芹菜、大白菜、油菜等叶菜类蔬菜价格较低，西红柿、土豆、胡萝卜等茄果类蔬菜价格较高同时对全省11个主要城市成品油市场监测显示，因国际油价近期连续下跌，10月份全省成品油市场供应充足，各油品购进价格继续稳步回落。
有关负责人解释，这次检测重点是蔬菜农药残留量，从抽查情况看，我省上规模的蔬菜生产基地的质量状况良好，蔬菜合格率较高本次检测采取随机抽样的方式，蔬菜基地取样占抽样数的80%左右，超市、市场抽样数量较少。
