苏东坡有一首为人熟知的《惠崇春江晚景》，诗云：“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”诗中有美景，有美食，既饱眼福，又饱口福，把碧如玉针的芦蒿推上了春蔬的殿堂。
油麦菜西北无销路，广西等地又无车辆运输。200多万公斤莲花白一点都没有卖出，就一直在冷藏库里放置到现在。8月20日开始陆续成熟后，他除了往乌市发货，还一直在忙着给东北、江苏、浙江等地的微商客户发货。
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数据也显示，本周菜价跌多涨少，其中被监测的15种家常菜有11个品种下跌，黄瓜、豆角等跌幅更是超过了20个百分点而大白菜、蒜苔较上周则小幅上涨，现价分别为1.6元/斤和3.4元/斤，另外土豆和韭菜价格与上周持平。油麦菜鑫顺天蔬菜超市供应菜品多达40余种，按季度不同，全年10%—40%的蔬菜都由其位于牛首的蔬菜基地直供，基地距中心城区15公里，蔬菜采摘后，在1个小时内就能运进超市，保证了蔬菜的新鲜度。
北京市将设立菜市场发展专项资金，统筹解决菜市场建设用地用房，推进菜市场建设。根据规划，未来5年内计划将新增规范化菜市场150个。
