（1）规模化、机械化的不断发展，蔬菜生产的经营主体即将发生改变未来的蔬菜生产者将会是企业或合作社为主，行业的从业人员将由农民转变为产业工人，也就说现在还在种地的你，以后要么成为一定规模的农场主，要么成为一个为农场打工的工人。
花叶芥菜李占才：在主要抓好主导产业的同时，我们清醒地看到，种苗场生产条件受自然因素限制比较大，如遇一年重大灾害，职工生活三年都喘不过气在认真调查研究的基础上，我们提出了“果园＋温棚”的生产模式———利用温棚设施打破季节、时间和温差的界线，生产反季节蔬菜瓜果，稳定提高职工的收入。这是巨鹿县推行党组织“四步富民法”的一个缩影近年来，巨鹿县通过提升发挥基层党组织组织力、广大党员带动力，切实把组织优势转化为发展优势、脱贫优势县里坚持用产业项目拔除“穷根”，让各农村党组织结合实际抓产业，确定了金银花、枸杞、红杏、设施蔬菜等61个特色产业。
在该镇蔡白村上口黑皮冬瓜种植基地可以看到，一个个冬瓜棚整齐地排列在田间地头，瓜农们正在地里忙碌着瓜农刘叔介绍，目前冬瓜已进入挂果期，目前要对冬瓜进行搭棚管理，摘掉多余的花蕾，除草并施肥除虫，让部分刚刚成形的小冬瓜更好地生长。三是制作蔬菜时应先洗后切，减少水溶性营养成分的流失同时，叶类蔬菜在烹调时要急火快炒，避免长时间加热，这样有利于减少热敏性营养成分的破坏扁豆等蔬菜在烹调时要注意烹熟、烹透，避免中毒。宽叶芥菜为引导群众进行无公害蔬菜种植，钟山县委、县政府先后制定和出台了一系列优惠政策鼓励农民进行无公害蔬菜生产，并成立了无公害蔬菜生产领导小组，各乡镇也成立了相应机构为使全县群众认识到发展无公害蔬菜的重要性，钟山县利用广播、电视、标语、印发宣传资料、培训等多种形式，开展了大量的宣传工作。
九江市商业管理办公室市场运行调节科分析认为，供应量减少是导致此轮蔬菜价格上涨的主要原因一是持续时间较长的高温少雨天气，蔬菜生长缓慢，蔬菜供应不足，本地菜上市量出现减少，外地菜开始唱主角，价格波动较大，一元菜几乎已在市场中绝迹。近年来，市市监局立足职能，全方位多举措做好交易中心的市场提升和秩序维护工作在提升改造中，该局专门派出2名业务骨干进驻交易中心实行驻场管理同时还设立了交易中心规范整治办公室，负责交易中心的市场规范工作，督促抓好违章建筑拆除、交易大棚搭建、照明设施安装、交易场所划定等基础工作。花叶芥菜
从河南农业大学植物营养专业毕业的王洋，对植物产业情有独钟。当亲戚朋友知道他要创业，都劝他读博或者考公务员，但他认为环保行业已经度过萌芽期，眼前就有很大的市场需要开拓。
邬卫东在推介会上说，举办这次增城菜心推介会，目的是通过邀请饮食界名人和广州各大酒楼行政总厨来增城参观菜心基地，品尝增城菜心，搭建增城菜心终端销售网络，打造增城菜心绿色知名品牌。项目实施过程中，农户和合作社建窖需求迫切，建议今后中央财政加大投入，增加奖补类型和种类，促进马铃薯在内的其他产业实现较快发展。花叶芥菜
为了给香瓜找销路，村委会也是想尽了办法，一方面和饶阳市场一直保持联系，也通过其他渠道寻找销售的方法“今天上午邢台家乐园集团的人过来看了香瓜，准备购置一部分，另外饶阳市场方面也在积极给我们联系客商，但数量都不大。据介绍,他们每天要给15个经销店配送蔬菜,政府提供了“菜篮子”货车后,运输效率确实提高了很多,带来了蔬菜销量的提升。但由于受时间限制,一直不敢扩展业务。“销量大了,有些单不一定敢接,时间太紧张了。”宽叶芥菜在中药材种植面积大的更生、下孔、夏庄等村，镇里根据农民们对技术的需求和接受程度的不同因材施教：对部分文化水平较高、接受新事物较快的青年农民，进行中药材生产技术培训，指导他们在中药材烘干技术和推广滴灌技术上下功夫。
因为得天独厚的冲击平原土壤、良好的水利条件和管理技术，威东村的菠菜一直因茎粗叶壮、水嫩无丝、带有淡淡的蔬菜甜味，而深受消费者喜爱近几年，随着产业的发展，种植管理技术的加强，威东村的菠菜品质上档升级，销售渠道更加通畅，蔬菜产业走上规模化发展的道路。花叶芥菜段大海介绍说，由于市场上对有机蔬菜的监管不足，市民在购买有机蔬菜时一定要注意，首先有机蔬菜要有有机食品标志，其次要有有机企业认证标志，这个标志上需有编码凭这个编码可以在中国国家认证认可监督管理委员会官网上，查询其认证信息，包括对应的认证证书、产品和生产企业。
在采访中，有的菜农直接说道，城市里的人都说菜价高，其实他们种植蔬菜的过程也处于通货膨胀中“现在无论是化肥、农药还是人工成本，都比以前要高了，但是菜价却是这样”一菜农说道，以前一车鸡粪也就是100块钱，但就是这两年，鸡粪的价格到了200块。
