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针对不少市民囤菜的行为，需要作出提醒，即储存蔬菜一定要讲究方式，一些蔬菜在常温下放置过长时间容易腐烂变质，天气寒冷的冬天也不能幸免，容易产生亚硝酸盐凡是已经发黄、萎蔫、水渍化、开始腐烂的蔬菜都不要食用，以免影响身体健康。
