专家认为，反季节蔬菜与应季蔬菜生长环境特征的不同，带来了味道与营养的差别。大量消费者体验及科学研究发现：
昆明军绿年华军训基地记者近日从市农业主管部门获悉，我市4月份蔬菜产品质量安全状况良好，超标率比上月有所下降，20个重点超市的不合格产品全部受到退市处理市农业主管部门按照《西安市农产品市场准入实施方案》的要求，4月份对朱雀、欣绿、胡家庙、新土门等四大农产品批发市场和家世界、人人乐等20家重点超市蔬菜产品质量安全状况实行了逐日抽检，当月共抽检蔬菜样品5475个，农药残留超标样品20个，超标率为0.37％，比上月下降0.42个百分点。陈云浩告诉我们，阴雨天气对大棚种植的影响，可以通过技术手段进一步减轻甚至规避“受低温寡照影响，大棚茄果类蔬菜掉果严重有条件的，可以通过打补光灯等手段增加人为光照”陈云浩表示，海门市一些连栋温室大棚，采取多种技术手段，减轻了恶劣天气带来的影响。
一会天晴，一会下雨，连日来的天气就像小孩子的脸说变就变前日，记者从内蒙古海西市同安区下溪头村、三忠村，翔安新店西林村等菜农、果农口中获悉，任性的天气让不少瓜果类、水叶菜等“受伤”。当前，禹城市万亩蒜苔正值成熟采收期。在梁家镇西小张社区，田间地头处处是蒜农忙着采收和售卖蒜苔的场景。将军绿豆角一位村干部介绍说：“村里原有1000亩菜地，现在只剩下600亩有大约20％的菜农把菜地租给外来户随便种什么，自己干更挣钱的营生去了”在一些村子里，还有村民在昔日的菜地上建起了住房、栽上了树，希望政府征地时多给些补偿。
“鸡蛋价格下跌主要是因为气温转暖，蛋鸡产蛋量相对增加，市场上鸡蛋供大于求。”国家统计局连云港调查队相关负责人表示，猪肉价格下跌与生猪价格不高、市场供应充足以及当前居民需求减弱有关。去年，陈双权将生姜的种植面积扩大到800亩，现在一共贮存了450吨种姜。陈双权告诉记者，现在这450吨种姜已被全部预订，若按每斤6.5元的收购价计算，他一年能赚80多万元。昆明军绿年华军训基地
从省商务厅获悉，为保障今冬明春我省蔬菜市场供应和价格稳定，日前我省启动了省级冬春蔬菜储备入储工作，省级财政拨出500万元专项资金予以支持，目前5千吨蔬菜已入库完毕，初步定于农历腊月十八至二十八之间进行首次投放。
农业和农村经济结构战略性调整，背景深刻，成效显著去年农民收入实现恢复性增长，成绩来之不易在当前农产品供大于求的情况下，尤其不能忽视和放松农业贯彻落实好“两会”精神，农业部要抓紧、抓实以下九项重点工作：——抓紧优势农产品区域布局工作，加快发展优质、专用、无公害农产品。有很多蔬菜的株型好像一朵盛开的花朵，比如这种波士顿生菜它的叶片重重叠叠，而且越长越高其他如紫甘蓝、结球生菜等都很适合种植在花器中另外，有一种适合越夏栽培的生菜——“夏季绿裙”，在一般的农科院种子店里都可以买到，这个季节也很适合种植。昆明军绿年华军训基地
目前，江西抚州市基本建成6个集中连片面积在1000亩以上的标准化蔬菜生产示范基地在示范基地建设的带动下，蔬菜产业尤其是大棚蔬菜种植发展迅速，全市大棚蔬菜种植面积发展到3.5万亩，仅去年就新增1.4万亩。开展市场价格、供应和质量安全、食品卫生等专项执法检查，实施部门联动，加强市场检测，保障食品安全，依法从严查处串通涨价、扰乱市场秩序等行为，确保百姓生活必需品价格稳定、供应安全。将军绿豆角尽管蔬菜制品不能够取代日常蔬菜膳食，但从补充维生素、膳食纤维角度而言，新型的蔬菜制品完全可以替代餐桌上的蔬菜，且食用量少，低脂肪此外，国内外消费者对风味的要求还是有区别的，我国目前的蔬菜制品调味配方多来源于国外，产品市场也大部分面向国外，要带动国内的蔬菜制品市场，需要研究我国消费者的口味需求，而且，不同地区、不同年龄的消费者对产品的风味也有不同的要求，这需要企业能够开发出品种繁多、风味多样的产品来适应消费人群，并进行适当的消费引导。
今年就不同了，因为山东等地出现了病虫害，蔬菜产量严重下降，3月以后，倒春寒天气使北方大棚蔬菜生产受到严重影响，造成蔬菜供应紧张另外，一些批发商为了赚取更大的利润，利用冷库囤积部分耐贮存的蔬菜，使蔬菜价格上涨更多。昆明军绿年华军训基地加快改善农业科技工作条件尤其是乡镇农技站条件建设有新突破。重点是大幅度增加投入，为所有乡镇农技推广机构新建或改扩建业务用房，配备检验检测、推广服务等仪器设备和交通工具，提升农技推广服务能力。
市、区、县人民政府和蔬菜行政管理部门对在蔬菜基地及其设施的建设、管理和蔬菜基地内蔬菜的生产、科研工作中做出显著成绩的单位和个人，给予表彰、奖励。
