芥子油苷（花菜、西蓝花、包菜）有抗癌、抗微生物、降低胆固醇功效蛋白酶抑制剂、植酸（玉米、绿豆、红豆硫化物、大蒜、洋葱、藠头中含有），能抗癌、抗氧化，植酸还有免疫调节和调节血糖的功效。
萝卜的种植与管理技术据了解，为帮助群众种出更安全、优质的蔬菜，临邑县从市、县蔬菜部门选聘出150多名农技人员进村入户，针对西红柿一茬种植模式生长周期长、病害多、品质差等情况，引导菜农赶在一茬西红柿上市前进行二茬定植，并在西红柿秧长到一米高的时候去头控高，保证养分供应以确保蔬菜品质。生姜批发市场在春节期间走货紧俏。春节以后，随着市场恢复正常交易，客户开始积极的补充货源导致产地走货加快，价格上涨。然而，随着客商陆续的补货结束，拿货的积极性减弱，产地走货变慢，生姜价格又开始下跌。
进不了商超却成了汽修店的快销品，这让申丽珍喜出望外。当然，也不全是好消息。连日来，辽宁多地迎来强降雨。但从各地检测情况来看，恶劣天气并未对省内蔬菜等主要农副产品价格造成严重影响，目前供应充足，价格总体平稳。萝卜保云昆说，马铃薯运到六盘水后，同样是“买家没有卖家多”，批发价每斤仅4角左右。但留在家里，每斤3角也没人收购。他们只想早点把马铃薯卖掉，哪怕只能找回肥料钱。
在产业发展方面，该公司结合当地的森林资源状况，主抓林下仿野生食用菌的种植、销售及新品种的研发、种植和推广租用六枝特区花德河林场林地5000余亩作为公司生产基地，现多种食用菌试种成功，经有关专家现场确认，当地的土质及气候非常适宜仿野生食用菌种植，可以大批量生产。在杨志生的心中还有一个更大的心愿，他希望自己的蔬菜种植基地能实现多元化经营，有绿色蔬菜、鱼塘、养鸡场、农家乐他畅想到，以后的春节，客人到他那儿，吃着新鲜无污染蔬菜，到鱼塘钓鱼，到农家乐吃土鸡，相信如此乡土气息般的春节也是别有风味。萝卜的种植与管理技术
为什么会出现这样的现象？中国电子商务物联网专家委员会副会长钟明博分析，现在的生鲜电商，成为名副其实的“奢侈品”，日常消费的平价瓜果蔬菜很难在网上买到，主要还是因为普通生鲜食品物流成本高、仓储难度大，损耗高，企业利润得不到保证，自然也就不会销售这些家常菜。
匡山农产品综合交易市场副总经理王世博告诉记者，他们接到通知后马上组织业户前往内蒙古收购土豆，截至目前已有近20家业户参与，每天收购量在300吨左右，相比以前的200吨左右增加了约50%。除此之外，植物工厂所依赖的电力成本也很大以生菜为例，每公斤生菜需要1.8元的电费，一平方米生菜一个月的用电量就达到十几元钱还有一个不得不重视的问题是，并不是每种蔬菜都适合在植物工厂中生长。萝卜的种植与管理技术
雨湖区农业局相关负责人表示，加强新扩蔬菜基地建设，加快蔬菜产业发展，保障城市居民蔬菜稳定供应，是今年市政府确定的为民办实事的重要内容，区农业局强化服务意识，落实“菜篮子”工程，全面完成了全年计划。任松柏是三湾村的村民，去年种了3亩芹菜，收入了五六万元，看到这么好的行情，今年他就跟朋友合伙投资12万元包了30亩地全部种了芹菜，结果只收回了2万元，只能希望接下来种的茄子能挽回点芹菜的损失。萝卜年底前，受地产菜生产减少和节日需求增加拉动影响，价格仍有小幅上涨的可能。
11月30日至12月6日，甘肃省重点监测的18种蔬菜批发均价止涨回落，环比下降3.98%，其中跌幅居前的是青椒、茄子、白萝卜、冬瓜、西红柿和生菜，价格分别下降15.25%、10.62%、8.76%、8.71%、8.32%和8.1%。萝卜的种植与管理技术“通过开展现场咨询、发放宣传材料等多种形式的植物检疫宣传系列活动，使农户们提高了认识，同时，把开展宣传活动与全面推进植物检疫工作结合起来，能够不断规范检疫执法行为，提升检疫服务和管理水平，收到良好的成效。
“我们之前做过一个粗略的计算，除去蔬菜成本，炒菜的毛利在30%左右。这里面还不包括房屋租金、人员工资、水电费等投入。”
