硝酸盐类的氮肥不能用于蔬菜。如果不慎使用，会使蔬菜中的硝酸盐含量猛增，被人们食用以后，会在体内变成亚硝酸盐，从而产生严重的影响，危及人们的健康。
香芋深加工暴雨高温交替，部分蔬菜出现“伏缺”。而来自兰州等地的高原夏菜填补了市场空缺。如何保证市民“菜篮子”的安全，让市民买得放心、吃得放心？菜市场管理工作至关重要为详细了解菜市场如何监测蔬菜农药残留，记者近期走访了市区几家菜市场，并采访了宿迁经济技术开发区万福隆农贸市场技术检测人员，一探究竟。
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今年全市春季马铃薯种植面积预计为43万亩，其中拱棚马铃薯种植面积达到33万亩，地膜露地马铃薯种植面积为10万亩在春季马铃薯种植前夕，市农业部门立足职责定位，充分发挥信息技术资源优势，利用冬闲季节，对界河、龙阳、姜屯、大坞等马铃薯主产区的种植户，集中开展技术培训活动，重点培训整地、催芽、配方施肥、病虫害防治等关键技术，全力做好了春季马铃薯种植指导工作。该段共有空闲土地2.5亩，为了让职工吃上安全放心蔬菜，他们对土地进行了重新规划从翻地、施肥、选种、种植、浇水、除草等等各个环节严格把关，种植韭菜、油菜、芫荽等蔬菜十余种，坚持职工投劳、职工收益的原则，规范管理，绿色种植。香芋深加工
12月17日，市农委召开全市蔬菜产销工作会议，并制定了滁城“两节”期间蔬菜保障供应预案根据预案，市农委将冬储700万斤蔬菜，当蔬菜进入销售高峰期市场缺菜时将及时投入市场，以满足市民消费需求。
各蔬菜品种合格率分别为：豆角100%、小白菜100%、黄瓜99.5%、茼蒿99.5%、头菜99.3%、苔菜99.2%、白菜99.2%、油菜98.0%、芹菜95.9%、韭菜94.8%。8月26日，带着自家的蔬菜来到杭州推介，兰州市农委产业处处长张要玉说，如今，杭州已经成为继广州之后，兰州高原夏菜第二大消费区。香芋深加工
三是大力发展蔬菜加工和产后标准化处理鼓励企业抱团发展以宜宾芽菜、南溪榨菜、传统大头菜为主的酱腌菜，鼓励支持传统泡菜和腌渍竹笋发展，鼓励支持针对日本、韩国、港澳台地区的腌渍蔬菜发展。上图北京大北农科技集团股份有限公司加大研发投入，更新实验设备，投入2.93亿元研发资金到下属北京金色农华种业科技有限公司。图为大北农生物技术中心的科研人员在实验室查看苗情长势。龙香芋只需四分钟，一盘热腾腾的新鲜蔬菜就可以准备妥当位于美国佛罗里达州CoralGables的DelMonteFreshProduceN.A.公司推出了三款不同的鲜切蔬菜。
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付经福说，今年一些中间商囤积现象比较严重，现在寿光囤积约250万公斤南瓜，等待“两节”期间抬高价格进行销售有多年销售经验的付经福说，按理说，一斤南瓜批发商能赚2分钱就很不错了。
