研究显示，姜的这两种主要活性成分对人体内的三磷酸腺苷、糖原、甘油酯、脂肪酸等有调节作用，其中有5个代谢过程可能与姜的“暖身”功效相关。
乾塘莲藕“承租土地30亩以上新扩建专业菜地，由市人民政府一次性补贴给承租者每亩200元，补给农民100元……”正值春耕时期，吉首市出台的《关于加快矮寨寨阳片区高效特色和都市现代农业发展的实施意见》，犹如温润的春风吹活一池春水，把优惠政策送到了农民的心坎上，成为村民们饭后闲时热议的话题。但禹奴思遇到的问题并非个案，园林村一直以设施瓜菜种植为主，目前已建成1000栋日光温室由于建棚时间长、耕作品种单一、长期连作，过度施用化肥、农药、激素、除草剂，造成蔬菜大棚土壤中有益生物菌逐年减少，病原菌群数量不断增加，土壤有机质含量严重不足，再加上病虫害防治技术不到位，导致村民的大棚里土壤病虫害滋生传染，瓜果蔬菜的产量和品质都受到了影响。
随着高温炎热天气的到来和夏季蔬菜步入上市旺季，6月清远蔬菜市场价格继续呈高位回落的运行走势监测的30种蔬菜除莲藕价格有所上升外，其他蔬菜价格均有不同程度下降，平均零售价2.87元/500克，环比下降17.29%。既对老伴身体有好处，又能有额外收入，车大爷种养心菜种出了“甜头”，今年又扩大了种植面积，种了3亩养心菜但他没想到，今年的养心菜销量远不如去年“除了几家单位食堂收了1000多斤，还有1万多斤撂在地里。乾塘莲藕“原先两三批发蒜薹的摊位有五六家，现在只剩我们这两三家了”苏老板告诉记者，今年蒜薹产地收购价上涨，让他们感觉有些“遭不住”记者看到，苏老板请的几个工人正在忙着为保鲜袋里的蒜薹更换冰块。
近一段时间，大蒜价格出现了上涨，消费者普遍感叹大蒜价格居高不下，生活支出不断增加业内人士表示，近期2.0元/斤以上的收购价格让蒜农利润大增，同时也增强了农户对新季大蒜的扩种意向。节瓜、白瓜和青瓜普遍卖到4元/公斤以上，较上周日再涨了1元/公斤禅城山紫、同济市场的菜心价格从9～10元/公斤涨至10～12元/公斤5月以来价格较高的丝瓜则没有跟风涨价，维持在6～10元/公斤。乾塘莲藕
一颗颗野姜宛若紫水晶般镶嵌在高山沃土上，绽放的白色花朵尽情舒展在缕缕清风中，漫步在左口乡九龙高山蔬菜基地上，李江明拨开翠绿色的叶子取下一个白黄瓜，撩起清澈的山泉水洗净，一口咬下，丝丝清甜环绕舌尖，盈满心头……正是这些绿色有机的高山蔬菜，将他和农户们带上了致富路。
当记者来到重阳镇黄土坛村时，只见笔直的水泥村道上，来自广东省内各地的运输卡车正在忙碌地装载西瓜，公路上、瓜地里到处都是人们欢快的身影在一辆卡车旁，瓜农们正把大袋大袋包装好的西瓜往车厢里装，买瓜的孔老板来自佛山南海，他高兴地告诉记者：连日来他们已经率车六进重阳镇采购西瓜，重阳的西瓜鲜甜可口、皮薄肉脆，深受消费者欢迎，供不应求。据了解，目前本地露天种植的蔬菜销售基本结束，温室蔬菜则成了供应主力。虽然温室蔬菜供应目前还有一定的供应量，但毕竟温室种植的蔬菜产量有限。乾塘莲藕
“为了保证蔬菜的新鲜，我们都是在基地上早上5点半装车，早上7点就可送到市民手中”，公司相关负责人汤良球告诉记者，除了蔬菜超市直销，他们还专门购进三辆专业蔬菜运输车，对城区主要路段、小区实现全覆盖，每天销售新鲜蔬菜6吨以上。郑州有菜农直言，冬天菜易“冻”，价格却一路上涨，大白菜跨步破1元/斤。冬季“标尺菜”大白菜破1元鲜菜连续涨价超15%。乾塘莲藕目前，我国农村由于农产品卖难、农民收入增长缓慢、农村劳动力转移受阻等问题，积累了不少矛盾，这些问题随着加入WTO、市场的开放，有可能会在一定程度上表现得更为突出，特别是农业劳动力过剩问题会更加严重，但加入WTO也可能成为解决这些问题的机遇。
泸州市农业局蔬菜站站长宋华证实了欧婆婆的说法宋华解释说，持续低温会对进入采摘期的蔬菜造成冻害，例如水芹等天气寒冷，农民也不愿意下地摘菜，所以市场上供应有所减少，造成蔬菜价格上涨。乾塘莲藕秦富建议，通过建立“利益共享、风险共担”的机制，保障企业、经销商和农民都能获得平等的权益如果后期价格大幅上涨，企业和中间商赚取了大量利润，应该对农民给予一定的利润返还。
当地一位果蔬收购企业老板说，今年因为天气寒冷，外地很多马铃薯都冻死了，或者长势不好，产量低，但浦北因为采用了地膜覆盖等技术，所以能够增产保质他还说，把马铃薯卖到外国去，他们以前也想不到，但现在，很多人都在这里尝到了甜头。
