所有高碳水化合物、低蛋白质的植物性食物，在加热到120℃以上时，都有可能产生丙烯酰胺产生的数量和烹饪形式密切相关：烹饪温度越低、时间越短，产生的丙烯酰胺就越少反之，产生的丙烯酰胺就越多。
蕨菜根泡水日前，我省物价局转发《国家发展改革委关于完善价格政策促进蔬菜生产流通的通知》，同时说明，今年年底前我省将尽快建立我省价格调节基金，充分运用好价格调节基金支持蔬菜的生产和流通。依托30万农村劳动力技能培训等工程，组织开展蔬菜种植、标准化生产、病虫害防治技术培训46场(次)，培训菜农2500余人(次)，培育蔬菜经纪人19名、科技示范户96户，选聘农民技术指导员8名，推广蔬菜种植新技术5项，引进蔬菜新品种8个，新建无公害蔬菜生产科技示范点4个。
说起来，韭菜是市民非常喜爱的蔬菜，但也是令人担忧的蔬菜。在省博物馆一家地下超市购物的王先生坦言:“韭菜就怕买到农药超标的。”他每年都要到全国各大批发市场和经销商处走动，随时掌握一手交易信息可以说，“反跟风”已成为他的商战秘诀之一蒯世军告诉记者，前年当各地弃种莲花白时，他大量种植，当年4月市场卖价超过了每公斤6元。蕨菜根今年，敦煌市七里镇杜家墩等村组农民新搭建日光节能温室170座、230亩，实行多茬种植，在亩均增收上下功夫，实现了当年搭建，当年种植，当年见效，种植高效万元田取得了较好的经济效益。
伴随天气转冷，利好猪肉消费需求逐步回升，预计近期猪价走势将以窄幅调整为主，随需求增加而略微向上，向上幅度有限。天气转冷也让牛、羊肉开始进入销售旺季，价格整体呈上涨态势。此次活动由县农机局举办，各乡镇农机员，现代农机合作社成员以及种田大户参加了培训。蕨菜根泡水
三川镇的莲藕产业长期以来徘徊在8000亩的种植规模，主要集中在翠湖村委会的周边湿地种植，今年三川镇扩大了种植规模，在原有的基础上新增了一倍，达到了16000亩的种植规模。
在这项持续一年的研究中，专家们对玉米、稻米、面粉等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、面粉的5—10倍。随后，李全录副局长启动了“双随机”摇号系统，并将打印出的任务单现场交付市种子管理站执法人员。两名执法人员将根据任务单指定时间，对指定的种子经营单位进行检查，并将结果及时报送双随机系统。蕨菜根泡水
不仅在山东，在北京、河北、甘肃等全国不少地区，蔬菜价格都呈现上涨态势。除了精美的果蔬，还有用蔬菜、果实、种子、干果等组合而成的310多个蔬菜艺术景观，让游客不仅感叹科技的神奇，“只有想不到的，没有做不到的。”蕨菜根为提高土地复种指数，去年以来，市蔬菜办充分利用全市立体高原冷凉气候资源，总结出“番茄＋冬豌豆”、“番茄＋大葱”等冬季闲田高效栽培模式去年底，我市种植了2.7万亩冬豌豆，涉及1.5万农户。
记者在现场看到，到直销车买菜的居民挑选的蔬菜品种基本在4-5种之间，花费一般在10多元居民张先生告诉记者，这里原来买菜很不方便，虽然社区内有一家菜店，但是价格相对较贵。蕨菜根泡水今年近40岁的谭平生是西狭村有名的“单身贵族”，上无老人、下无子女，家有良田十多亩，一年到头靠单一的小麦种植和田间仅有的十多颗樱桃树为生，年收入不足万元，自从联村联户干部到他家后，帮他分析不能把产业发展壮大的原因，打开了他的思路。
武川县农业局副局长宁怀宝讲，由于土豆滞销，薯贱伤农，今年农户种植土豆普遍减少面积，实际上减少三成，甚至更多，目前近40%农户没动向，这在往年早就“动弹”开了，减少的面积改种其他农作物，有的打算种青贮玉米、有的种胡麻，有是搞起来养殖，但量都不大。
